歐陽修寫了一篇高中必須背誦的課文《醉翁亭記》，大約滁皆山野。他的西南諸峰、林壑尤美、望之蔚然而在最傑出的琅琊中。山上六七里，漸漸聽見兩峰流水潺潺、傾瀉而出的聲音，醞釀著春天也來了。春天有亭子的翅膀，醉翁亭。這首詩是關於滁州山水，這座山就是琅琊山。所以在這個歐陽修寫詩讚美的地方，有沒有你忘不了的味道？
歐陽修說醉酒的意思不是酒，而是山水之間。山水的快樂是包含心臟的葡萄酒。歐陽修把他的所有情緒都放在酒上，滁州人把他們的情緒放在食物上，在滁州中可以找到忘不了的什麼味道？
說到狼牙山，我們不得不提到琅琊酥糖，是江淮地區歷史悠久的地方傳統名勝古蹟，他是在安徽省滁州市中產生的，他被稱為“ 琅琊酥糖”，名稱為“琅琊山”。琅琊酥糖用純白芝麻、精製白砂糖、富強粉、麥芽糖等加工而成，產品呈乳白色，像螺旋體，他的糖塊薄而均勻，骨頭像紙一樣薄，其剖面圖層次分明為螺旋體，乳白色，入口柔軟細膩，無雜質，香味濃郁，甜而不膩。
琅琊酥糖是滁州最著名的特產。雖然可以幹吃，但因為太甜了，用開水做芝麻糊比較合適，原名“面糖”，“董糖”，起源於明末。文人墨客日贊：“香召雲外客，味引洞中仙”，營養豐富，老少皆宜。以琅琊山而聞名，是滁州傳統名酥。其“味甜而不膩，糯而不粘、酥而不碎”，老少咸宜深受群眾喜愛。
俗話說這種糖又叫侗糖，因為在明崇禎時期，江南著名藝術女孩董小宛用芝麻製作酥糖，明崇禎年的白糖、炒麵、麻油等原料。民間流傳後，人們稱這種糖為“董糖”。雖然這句話後來被證明只是一個推論，但才子佳人的傳說已經廣為流傳。
古河獅子頭是安徽省滁州市全椒縣古河鎮的特色食品。古河獅子頭酥脆可口，是老少皆宜，是親朋好友最好的零食，無牙老人也可以吃。
古河獅子頭源自清朝宮廷小吃秘藏，他是由太監引入古河鎮中的，然後經過師傅多次改進，經過近十道手工操作，他有四大特點：香、脆、脆、透。古河獅子頭的製作方法：先將麵粉充分發酵，再將表面下的鹼發酵，比饅頭鹼多，揉好，分成20塊，每片加姜洋蔥和鹽，做成獅子頭形狀。第一天做，第二天煎，最妙的事就是炸兩次，低溫下將第一次炸成金黃色，撈出排水管後，放入熱油鍋中煎至油炸。
“藕夾子”是沙溝的方言，在未央菜中，他被稱為“藕合”，lotusroot是“偶”的諧音，即使是成對的，也有“和合如意”的意思，Clip是“有子”的說法，意思是吉祥。老人們戲稱蓮藕夾為“銀洋錢”，因為他的形狀圓圈中有孔，這與古錢幣非常相似。成品藕夾顏色為金黃，油而不膩，酥脆可口，充滿藕香。
製作蓮藕夾並不複雜：將蓮藕切成兩片，用調味料好的肉醬包好，蘸麵糊，密封（加少許鹼、雞蛋、味精等），然後放入油鍋裡煎一下，取出，當你吃的時候，你可以再在油鍋裡煎一下。吃的時候，蘸上薑末做的調味料，醋等。這道菜在春秋兩季吃得比較多，尤其是前後。
有些舊商店很長一段時間沒有改變，他們不僅是食物，也是記憶，他們積累了太多的市場故事，見證了城市的興衰。我不知道這些滁州特性，你吃了多少？
就到此為止，注意小gai，不要迷路，讓我們帶你看看大江南北