湖北黃岡，一座歷史悠久的城市，這裡的美食也是色香味俱全，備受當地人的鐘愛！如今的大城市如出一轍，無非便是摩天大廈和擁擠的群體，假如要想去發覺一座城市的味兒，最好是的方法就是去嚐嚐這裡的特色美食，從美食中去體會一個大城市的特有文化藝術。 而黃岡舊稱黃州，湖北轄地級市，這兒不但風景秀麗美麗富饒，並且特色美食也多得不計其數， 我們就來共享湖北黃岡的特色美食吧！
黃梅魚面
黃梅魚面黃岡黃梅縣的特色美食，在坊間有那樣說的：吃魚看不到魚，似面既非面。 它是拿新鮮魚取出全肉磨碎，按一定比例混合地瓜粉擀成擀麵皮，煮熟切條，非常美味，魚多的鮮香，又有鮮麵條的筋道，僅有趕到黃梅本地區才可以吃上一口純正正宗的魚面，
黃州燒梅
黃州燒梅是湖北黃岡的獨特傳統式美味小吃，是用燙麵為皮，裹以贅肉、熟饃、桔餅、花生仁等上籠蒸，透過水蒸氣的刺激性，皮面越來越通透起來，若隱若現外露裡邊的包餡，霧氣裡抽出一朵朵花。 燒賣的擀麵皮牢牢地鎖定料汁，一口咬下來滿口爆汁，香甜可口，令人驚喜不已！閃光不是是極其美味的包餡，更有榴結百子，梅呈五福之意。
大金肥腸粉
大金肥腸粉是咸寧市大金鎮的特色美食，料汁濃厚清新，便是用清洗的豬腸子，再加上調味品紅油辣椒、蔥段、生抽、豆芽菜、萵筍粒、醋、香萊、大部分芽粒、油酥黃豆、雞精等做成的粉絲們。 涼拌雞是軟糯的口味，泡菜酸脆可口，再澆一點炒肥腸的辣油，哇哦，尤其美味，我全部普通高中都是在吃這一，一點也不浮誇！
黃岡東坡肉
湖北黃岡的東坡肉最純正，由於蘇軾貶謫黃州五年，那邊的豬肉尤其划算，東坡肉便是在那裡被創造發明的，如今咸寧市的許多餐廳都是會做東坡肉，東坡肉素來做法多種多樣，但純正的東坡肉，肉一出鍋，用刀輕輕地一劃，皮肉就可以當然分離，色香味俱全，備受吃客們的鐘愛！
黃岡麻城肉糕
黃岡麻城肉糕是當地的特色美食，是魚類和豬肉粉碎和苕粉一起蒸的。 原材料儘管簡易，可是做起來卻非常用時，魚類與豬肉，都需要各自剁碎豬肉泥，完後給豬肉泥上力，對於後邊的自來水調配地瓜粉漿再和魚類，豬肉混合退漿，再到蒸，且蒸的過種中還需要不斷刷雞蛋液，也唯有如此，才可以讓魚類與豬肉極致的結合，那樣下苦功夫製做出來的特色美食怎可錯過！
蘄春酸米粉
是湖北省黃岡市蘄春縣的特色美食，擁有幾百年的歷史時間。 俗稱米爛子，本地人也稱折兒粉，要透過打漿、濾漿、
打耙
、煮制、發醇這些加工工藝，煮或炒皆可，口味也很贊，酸米糊味酸酸的，有米的香味融進在其中，它儘管並沒有像其他的粉一樣那麼有勁道，但非常容易嚼化，老少咸宜。
以上介紹了黃岡的特色美食，你都吃過哪些了？以後有機會到黃岡，別忘了嘗一嘗。