今天，戰友快樂老兵（凌）（名，1978年初入伍，曾在原58師172團楊根思連服役）在同戎緣戰友群轉發一個家鄉（湖北應城）的影片，一口地道的應城方言，介紹幾道應城土菜。在外地的應城人，又聽到了家鄉話，感到特別親切，立即推薦給大家，敬請親們分享。
65細（歲）的我，第一次吃這道菜啊，那確實感覺有點不一樣。首先第一道菜，這個土罐子鍋巴粥，還是蠻具有農家風味的，這道美食啊；再一個，這個幹炕（燒）鱔魚，相信很多朋友都沒吃過的；九米的炕菜巴子，這是個特產；這個滷藕炒牛肉，這就是65細（歲）的我第一次吃這道菜；還有這個肝腰合炒，雖然蠻多人都吃過的，但是它的分量相當足啊；這個鐵板烤全魚啊，烤出來這個細膩的味道啊，蠻化口，蠻入口，所以啊，我強烈地推薦你們，有時間有空的時候把娃把大人一起帶過來，試哈子（體驗一下）。
湖北省應城市簡介：
應城，又稱蒲城，湖北省孝感市下轄縣級市，位於江漢平原中部，湖北省中部偏東。其歷史悠久，人文薈萃，為古蒲騷之地，以“因地處要衝，應置城為守”而得名。自南北朝時期宋朝孝建元年（公元454年）始置縣。
應城國土面積1168。3平方公里，人口71萬，現轄16個鎮、辦事處、場和1個省級經濟技術開發區，現擴建30平方公里城南新區。應城市交通發達，區位優勢明顯，是最早對外開放的縣市之一，於1986年5月27日經批准撤縣建市。
應城市被評為“國家園林城市”，“全國科技先進市”，蟬聯四屆“全國社會治安綜合治理先進單位”，並被授予“長安杯”，並連續六屆被評為湖北省文明城市、衛生城市，躋身“全國中部縣域經濟百強縣市”。
目前，應城市正在建設“三大板塊”（東部迴圈經濟區、中部高新技術產業區和西部旅遊經濟區）、實現“三大目標”（全省經濟強市、全國文明城市和現代宜居城市）。
作者/來源：中原喬治
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