三把刀是揚州的地方傳統手工藝品。即天下聞名的揚州廚刀、修腳刀、理髮刀 。三把刀在揚州人手中不僅是一門技術，還是一門藝術，成為獨具地方特色的揚州文化的一部分。
揚州理髮刀曾被乾隆皇帝稱為“御賜一品刀”。乾隆皇帝六下江南、六遊揚州時，剃頭理辮用的就是揚州理髮刀。每次剃頭、修面、刮鬍子，揚州 理髮師 獨到細膩的刀功，輕柔柔，綿酥酥，如春風拂面，似鵝毛撩心，使他受用得此身不知何處去，已隨剃刀遊九霄。
揚州剃頭刀，刀身約長三寸，脊厚刃薄，刀柄木質，中間有樞紐相連，便於理髮師的手指在運刀的方向、角度、 勁力 、速度上的準確把握。
下著小雨的上午。騎上小電動，給自己和相機分別穿上雨衣，去掃街。中午，老媽打電話來：玩玩該回家吃飯了吧，買了大蝦，等你回來烤呢。準備打道回府時，看見一家理髮店。
站在門口，憋了半天，終於開口：“可以進來拍拍嗎？” 沒想到店主很熱情：“直接進來，直接進來，平時來拍我的人多呢！外國人，臺灣人，都來拍過我！”嘿嘿，師傅，這次，就等著收照片吧！
洗頭是理髮前的重要準備。為了洗淨頭髮，師傅總是會洗上幾遍。在用手輕輕揉搓頭皮的過程中，師傅會關注顧客的面部表情，一旦發現有皺眉，就會停手詢問是不是下手重了。
洗完發，就該正式動刀了。師傅把熱毛巾敷在鬍鬚位置，說是幫助面板迅速張開，方便剃鬚。
敷完之後，師傅拿著一把剃刀，在顧客臉上行雲流水地遊走。刀片本鋒利，持刀的人力道卻再輕柔不過，一會兒就將面部的胡茬清理得乾乾淨淨。
師傅的熟練技藝除了施展在臉上，還在頭上。不同於有些理髮師需要梳子的輔助，師傅一點點自如地挪動手推刀，眼跟著刀片的方向，刀在哪裡，眼神就專注在哪裡，一刻也不分神。
邊拍邊聊，得知，這是這條老街上唯一的老式理髮店，老人60多了，一輩子沒離開過揚州。
一些經常光顧的老顧客，也會要求師傅幫忙掏耳朵。
師傅說：“我把這店面租了，都比剪頭掙的錢多~~不過，街坊鄰居天天來玩，圖個熱鬧”
時過境遷，由於理髮技術和工具的普及，流動的剃頭匠已很難見到，再加上年輕人都喜歡新式髮型，老的理髮店的生意逐漸冷清，客人也變成了一些老人和小孩。而走街串巷的剃頭擔子再也看不到了，那悠長的吆喝只留在我們的記憶中了
老手藝的傳承與堅持很難。而理髮這門手藝，用刀和身體髮膚打交道，更是考驗一個人的細心與巧勁。
作為一個上了年紀的男性，師傅這幾十年如一日的細緻足以讓人佩服。於他而言，理髮早已超出了謀生的意義，成為他不能放棄的喜歡做的事。
師傅說，他會堅持到理不動發為止。我將洗出的照片送給了他，權當作無聲的支援吧。