吃貨是美食愛好者對自己的戲稱。吃貨吃完之後能說出個子醜寅卯，而不是單單為了生理需要。吃貨一定下得了大排檔，上得了米其林。吃貨對生活有著無限美好的嚮往！吃貨往往很能吃，但是他們更求精，他們是凡間的美食家，但與美食家不同，他們隨性而來，慢慢品味，即使是街邊小吃，他們也會品味廚師在料理當中的那一點點心意。給予人們美好的讚美，認同別人，給人勇氣！使生活充滿了希冀。但是對付上班族來講，早餐來兩單方面包、一杯牛奶、一個煎蛋或煮蛋，容易美味又營養。可是，貨架上的麵包品種數不堪數，起酥麵包、全麥麵包、巧克力麵包……各種技倆滿目琳琅，其中不乏原料天然、富含營養之類的張揚。這些麵包不健康，很多朋友還在傻傻的吃！
1。調理麵包：屬於二次加工的麵包，烤熟後的麵包再一次加工製成，主要品種有：三明治、漢堡包、熱狗等三種。實際上這是從主食麵包派生出來的產品。這類麵包在烤制沖弱先後，可以或許在麵包坯皮相或內部增長奶油、自然黃油、蛋白、可可、果醬等，並且增進的餡料多種多樣，幾近都會增進未必量的糖。假定製作調理麵包的坯子照常選用了起酥類麵包的話，那末它可真是高油高糖高能量的壞典型，比起酥麵包越發不安康，照樣少選為宜。
2。漢堡、吐司麵包、奶油麵包等：軟式麵包從外至內都是鬆鬆軟軟的，壓一落馬上凹陷，吃起來也是軟趴趴的。這類麵包的配方有得多種，也許會新增雞蛋，也或者增長很多的糖，以是差異做法的軟式麵包，健康價值也不甚一致。那些吃起來越甜的，糖油含量可能就越高。這是開發的一種新產品，由於配方中使用較多的油脂，又在麵糰中包入大量的固體脂肪，所以屬於麵包中檔次較高的產品。該產品既保持麵包特色，又近於餡餅（Pie）及千層酥（Puff）等西點類食品。產品問世以後，由於酥軟爽口，風味奇特，更加上香氣濃郁，備受消費者的歡迎，獲得較大幅度的增長。
3。俄羅斯大列巴、法棍：硬式麵包不單外表尤為堅貞，麵包芯也比人們常吃的軟式麵包要硬不少。除了麵粉與酵母這些常規的原料外，硬式麵包根抵不會增加糖這些分外的配料，於是含糖、鹽與油脂都很少，絕對來講是對比康健的抉擇。但由於這類麵包的口感欠安，在中國不是特別受接待。要知道不少食品企業為了延長產品銷售時間，往往會做一些“生產日期超前”的小把戲。如果貪便宜購買了馬上過期的麵包，回家裡一兩天有吃不完，可就讓自己陷入兩難境地了：扔了吧，太可惜；慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱裡，口感就會越來越差。
4。全麥麵包：與普通麵粉相比，全麥粉留存了小麥中豐富的維生素、礦物質和炊事纖維，其中B族維生素是白麵的3-4倍。不僅能夠讓我們得到更多的營養素，還可以募捐調節機體的能量代謝，對體重牽制具有積極意思。因而，以全麥粉為主要材料的全麥麵包正受到各人的追捧。大多數麵包是用小麥粉製作而成的，然而，這些經過精細加工的“白富美”中卻在去除糠層、糊粉層的過程中使得寶貴的膳食纖維、B族維生素和礦物質也一起被丟棄。長期吃精細加工的穀類食物容易導致B族維生素、膳食纖維攝入不充足。全麥麵包則保留了糊粉層和糠層的一些成分，營養價值加高，但也因此使得全麥粉要比一般的麵粉粗糙很多，顏色更黑，做成的麵包口感也沒有那麼細膩。