買一塊錢的芹菜回來做成這樣的美食，清脆爽口，做法簡單！
大家好，今天繼續和大家分享美食故事，現在氣溫比較高，所以大家在飲食的時候還是要注意一些，如果我和大家說到芹菜，大家對它也是非常的熟悉吧，它在我們餐桌上出現的頻率也是非常高的，芹菜也可以和花生米放在一起涼拌著吃，除此之外呢，芹菜也可以炒肉，炒出來的味道也是非常好吃的，多吃芹菜對於一些老年人來說也是非常的有益處。
現在它的營養價值真的是非常豐富，對於一些患有高血壓的朋友來說，多吃芹菜特別的好，很多人在家裡面也可以把芹菜當成配菜炒著吃，其實芹菜它也是可以作為主菜來吃的，比方說芹菜涼拌的話，吃也是別有一番風味，今天呢我就和大家來分享一道特別適合夏天吃的涼拌芹菜，吃到嘴裡面又脆又爽，別提多得勁了，如果喜歡吃芹菜的朋友們也可以試試做一下。
首先我們大家先準備一下所使用的材料。用料就是芹菜，紅甜椒，生抽，米醋，辣味汁，食用鹽。準備好所有的事情，下面我跟大家說一下具體的做法，如果喜歡的話，朋友們一定要收藏一下。
第1步我們把準備好的芹菜葉子和根部切掉，然後把芹菜清洗乾淨，然後用刀把它切成小段，然後再改刀把它切成芹菜絲，大家切的時候一定要切的，稍微薄一點，這樣外觀看起來更加容易打卷，會更加的好看。
第2步我們把已經切好的芹菜絲放入到清水裡面進行浸泡，最好是用冰水，這樣做出來的芹菜絲更加的清脆，更容易打卷。
第3步，我們把準備好的紅甜椒去除裡面的辣椒籽，然後把裡面的辣椒肉去掉，把它切成辣椒細絲稍微薄一點，切的稍微細一些，大家一定要小心，別切到手。
第4步我們把已經切好的辣椒絲也放入到清水裡面進行浸泡，同樣使用冰水這樣做出來，會更加的清脆。
第5步我們在鍋裡面倒入一點水，然後在裡面放入兩勺白糖，半勺鹽再滴入幾滴生抽和辣味汁，把它們攪拌均勻。
第6步我們開火把裡面的白糖融化，開之後呢關火，然後再倒入兩勺的米醋，攪拌均勻之後放涼備用。第7步我們把已經打卷的青菜絲和辣椒絲撈出來，瀝乾水分，放入到大碗當中攪拌均勻。
第8步我們把已經放涼的糖醋汁倒入到芹菜碗裡面，讓他先浸泡5~10分鐘，這樣吃起來會更加好吃。
最後一步把他們攪拌均勻之後呢，找一個非常漂亮的盤子，然後放到裡面就可以了，非常清脆可口的涼拌芹菜絲就已經做好了，外觀上面看上去紅的辣椒絲捲起來，還有綠色的芹菜是也捲了起來，非常的好看。
一塊錢的成本就能夠做出一大盤，真的是經濟實惠又好吃，在夏天裡面吃也是非常合適的，無論是搭配饅頭或者說吃米飯都是非常好吃的，對於家裡面的老人或者說血壓高的人來說再合適不過了，趕緊也學習一下吧。