以前說起牛排，我總是會想起吃西餐，一聽到吃西餐，我的反應就是一個字：貴！可別取笑我！以前我是真的覺得西餐的牛排很貴，而且，吃西餐，我感覺吃不飽，似乎吃的就是一個情調，一種氛圍！
說到底，還是因為荷包不鼓的問題。現在，想法不一樣了，牛排不再是遙不可及了，自己也可以在家裡煎了！並且，味道還絲毫不比外面西餐裡的差！更重要的，這個牛排的價格也是非常的美麗，普通人也能輕鬆接受。
今天，我就在家裡，用平常的炒鍋，做出一盤接地氣的家庭版牛排！鮮香入味，小孩子特別喜歡吃！
【主料】冰凍牛排2塊，青、紅菜椒各半個
【工具】炒鍋一口（用電餅鐺或平底鍋都可以）
****美味開始製作****
1、牛排提前解凍。
牛排從冰箱裡拿出來放在常溫下，只需解凍約半個小時即可。因為天氣熱，解凍速度很快。
2、準備配料。
趁牛排解凍的間隙，把青、紅菜椒清洗乾淨，各切一半，並把切成長條狀，紅色和青色搭配，看起來非常誘人！薑片也來上幾片，稍微去一下腥味。
3、熱鍋冷油。
準備一個乾淨的炒鍋，就平常炒菜用的就可以了！先把鍋燒至7成熱，倒入適量的花生油，然後轉成小火，接著把牛排輕輕地放到油鍋裡慢慢地煎。
先把一面煎2-3分鐘，接著再翻過另一面煎，直到兩面都變得金黃又鮮香！接著把切好的紅菜椒和青菜椒一起放進去，稍微再燜煎一下。牛排，我喜歡吃全熟的，而且家裡有老人和小孩一起吃，為了健康，我還是把它們全部煎熟透了！
牛排煎好後，夾起放在平底盤裡，接著擠上買牛排時配好的黑椒味醬汁，切一塊牛排放嘴裡，口感嫩滑細膩，很入味，就算是全熟的，一點也沒有柴的感覺，而且這個黑椒味的醬汁，不辣卻夠味，吃起來真的非常不錯哦！
美味的牛排，少不了良好的原材料。這次我選用的是大希地的原肉整切不拼接牛排，進口肉源，匠心醃製，厚薄適中，薄筋帶精肉，愈嚼愈香濃！好吃到小孩子都不肯停下來！
【大希地】家用牛排新鮮牛肉原肉整切10片兒童黑椒西冷眼肉套餐20
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而且，現在秒殺價，原價199元的牛排，只需149元就有10片原肉整切牛排，還送刀叉和醬包牛排夾，讓人輕鬆煎，盡情享受美味！喜歡的朋友不妨點選上面的連結進行購買吧！
最後想提一點：牛排要煎幾分熟，我覺得這個熟度自己能接受就可以，像我一樣，對於不熟的牛排，覺得它難以下嚥，所以我就得把它全部煎熟了，口感一樣嫩滑美味！
你完全不必死守著別人所說的七分熟、九分熟，美味是自己享受的，生活是自己的，舒適與否完全在自己。所以，煎牛排和生活一樣，適合自己的才是最好的！
朋友，你們覺得呢？
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