虎年腳步越來越近，年味兒也越來越濃了。如今購物方便快捷，選擇琳琅滿目，但有一些經典年貨，始終存於許多長三角人的記憶之中。
今天我們邀請到了一位老克勒，來分享老底子滬蘇浙皖的必備年貨。
上海
先說上海。老底子年貨有
浦東三黃雞
：
它單冠直立，胸闊體大，黃嘴、黃腳，體形碩大。成年公雞可長到9斤，故有九斤黃之稱。肉質特別肥嫩、鮮美，香味甚濃，筵席上常作白斬雞或整雞燉煮。
高橋鬆餅：
又名細沙千層餅，是上海高橋鎮的特色產品之一。高橋鬆餅起源於清朝，至今已有100餘年歷史。工藝考究，油而不膩，甜而爽口，香氣濃郁，皮酥餡糯，細軟可口，餘味無窮，深受喜愛。
梨膏糖：
歷史悠久，最早可以追溯到唐朝。用純白砂糖與杏仁、川貝等十四種國產藥材熬製而成，有止咳平喘、生津開胃之效用。
五香豆：
皮薄肉鬆，鹽霜均勻，咬嚼柔糯，吃到嘴裡香噴噴、甜滋滋，別有風味。
鴨肫肝
，上海美味之一，鴨肫肉質非常緊實，而且越嚼越有筋道，越嚼越有味道，鮮味、鹹味在口中蔓延……
江蘇
江蘇年貨也是目不暇接，擇其代表而述：
南京
雲錦、板鴨、綠柳居素食、南農燒雞、秦淮八絕、高淳螃蟹等；
無錫
宜興紫砂、清水油麵筋、三鳳橋醬排骨、蜀山陶器、無錫肉骨頭等；
徐州
地鍋雞、霸王別姬、彭城魚丸、東坡回贈肉等；
常州
大麻糕、芝麻糖、蝦餅、馬蹄酥等；
蘇州
碧螺春茶、採芝齋糖果、宋錦、蘇繡、桃花塢木刻年畫、太倉肉鬆、陽澄湖大閘蟹等；
南通
狼山雞、烤鰻、董糖、海安河豚魚等；
連雲港
板浦涼粉、汪恕有滴醋、花果山鳳鵝、東海水晶、沙光魚、對蝦等；
淮安
高溝捆蹄、盱眙十三香龍蝦、欽工肉圓、高溝大麴等；
鹽城
建湖藕粉圓子、伍佑醉螺、拆燴推浪魚、燴素魚皮、白燉鯔魚等；
揚州
牛皮糖、饞神風鵝、高郵雙黃鴨蛋、寶應藕粉、揚州煮乾絲、揚州醬菜等；
鎮江
香醋、餚肉、鎮江鰣魚、揚中河豚、刀魚、小磨麻油、句容新坊老鵝等；
泰州
靖江肉脯、難得米酒、泰州三麻、刁鋪羊肉、溱湖八鮮等；
宿遷
天崗湖銀魚、泗洪空心掛麵、龍嫂米線、雙溝大麴、泗洪大棗、泗陽膘雞、泗陽新袁羊肉等。
浙江
浙江年貨“藏龍臥虎”。
寧波
人年貨裡頭，總是少不了
嗆蟹
。在十月份梭子蟹最肥且價格最合適的時候，買些活的雌蟹冰凍起來，留著過年的時候做紅膏嗆蟹用。
紹興安昌臘腸
，用豬的前腿五花肉做最適合，切成1。5釐米左右的小塊，後放入母子醬油和各種自己喜歡的香料醃製，攪拌灌作。
衢州龍游發糕
是發過酵的年糕，龍游每家每戶必備的年貨。配料講究，好的發糕色澤潔白如玉、切面孔細似針。因為加入了米酒發酵，不但聞上去米香酒香撲鼻，吃起來更是甜中帶酸、糯而不粘。
舟山
名貴的黃魚、比目魚、石斑魚等，做成大禮包，用來過年送禮。鰻魚則被做成“風鰻”，即鰻魚乾，不用新增多餘調料，只用適量海鹽醃製。
台州麥焦
是三門特產，也稱“食餅筒”，過年少不了它。麥焦裡藏的東西多達十幾樣，除了豆芽、芹菜、蛋皮絲、土豆絲外，還有當地的豆麵、鹹肉絲、蟶子幹、蝦仁、墨魚乾等。將這些配料燒熟，包裹在新鮮出爐的麵餅皮內卷好，就是春節期間最重要的點心了。
金華火腿，嘉興五芳齋粽子，麗水香菇木耳，溫州各式海鮮，杭州西湖龍井茶、叫花雞等，這些都是年貨中不可或缺的重要一員。
我家鄉
湖州
年貨，多種多樣。中華老字號震遠同酥糖、諸老大粽子、丁蓮芳千張包、細沙羊尾、太湖蟹，南潯野荸薺定勝糕、蝦籽燻魚，安吉白茶和冬筍，長興銀杏果和紫筍茶葉，德清清溪甲魚和莫幹黃芽茶等等，這些名優特產，放在長三角年貨舞臺上，也是塊塊響噹噹的金字招牌！
“羊尾”是湖州的一種甜食，過年過節不少人家都會動手自己做。細沙羊尾因外形酷似湖羊尾巴而得名。紅豆沙是其主要原料，把紅豆煮熟，沖洗過濾，加糖在熱鍋上炒，然後搓成一個個橢圓形。取新鮮板油切片，打得薄薄地裹在橢圓形細沙的外面。再打發蛋清，把先前裹好的板油細沙放進蛋清裡蘸一下，下油鍋，用小火慢炸，炸成金黃色的果子。趁熱咬開一口，就是滿嘴流淌的細沙，還有豬油融化其中，又香又甜的味道，讓人垂涎。
安徽
安徽有著悠久的歷史，年貨也有屬於安徽的傳統氣息。
豆腐是許多安徽人過年餐桌上必不可少的美食。
黟縣的臘八豆腐
，外觀呈圓狀，中凹一宕，皮呈赭黃，其味鹹中帶鮮，鮮中蘊甜，甜中含香，甚是可口，且不易變質，隨吃隨取。
特具徽州韻味的
臭鱖魚
，聞起來臭，吃起來香，肉質鮮嫩、醇滑爽口，保持了鱖魚的本味原汁。製法獨特，食而得異香。
三河酥雞
，水髮香菇為輔料，小蔥、薑片、醬油、精鹽、味精、八角、桂皮調味。此菜巧控火候，湯清，皮香，肉酥。
祁門紅茶、黃山毛峰
等等，也是年貨中的佳品。
長三角物產豐富，特色產品不勝列舉。
時光流轉，無論身在何方，這些年貨的記憶，也是鄉情的寄託。
