化學工業防腐劑 對人體健康危害評估：
文|杜德春
轉基因食品、農藥化肥膨大劑、反式脂肪酸、工業化學防腐劑、工業化學改良劑、工業化學新增劑、高糖高油高鹽、碳水化合物飲料、汙染水、溴酸鉀、脫氫、山梨酸、丙酸類、糖精、亞硝酸、苯甲酸鈉、甜蜜素、BHA、BHT、工業化學色素、橙黃SS、鹼性槐、BOP過氧化苯鉀先、阿斯巴甜、白糖、一氯醋酸、焦碳酸乙酯、菸酒、牛奶（激素與抗生素）等。
它們的危害：參閱《柳葉刀》、小崔說轉基因等。
美國、日本、歐洲發達國家，早就取締或者禁止很多工業化學合成新增劑、改良劑、防腐劑等在食品或者焙烤食品中的應用；其危害不言而喻——就好像菸酒——明明有毒，寫著吸菸有害健康；喝酒有何健康。
取締不就得了！但是取締不了呢！為何呢？
“交易”（商品）一詞，本身就包含了很多的謊言，人們並非不識得這些謊言，之所以不在意，是因為人們都從這些謊言中獲取利益。 物質的繁華生長在精神的屍骸之上，誰能說霓虹不是彩虹呢。
譬如牛奶根本就不適合國人飲用：乳糖不耐受的原因是①牛奶是陰性物質；②老祖先一直飲食的五穀雜糧（黃帝內經）；③抗生素與激素。
歐美韓日新國標食品法早就取締“工業化學防腐劑”在焙烤、Baking領域的應用：
脫氫乙酸鈉、脫氫醋酸鈉、山梨酸鉀、山梨酸、超霸、工業化學復配複合防腐劑。
溴酸鉀、脫氫、山梨酸、丙酸類、糖精、亞硝酸、苯甲酸鈉、甜蜜素、BHA、BHT、工業化學色素、橙黃SS、鹼性槐、BOP過氧化苯鉀先（增白劑）、阿斯巴甜、一氯醋酸、焦碳酸乙酯、含有激素與抗生素的牛奶等。
世衛組織、歐美日提倡用的防腐劑【植物性與微生物防腐劑】：
那他黴素、乳酸鏈球菌素、聚賴氨酸、乙醇75%、植酸、維生素C、生育酚、蜂膠、大蒜素、茶多粉、乳化劑（司盤溫：美國）、丙三純、丙二純、酒花液、苦瓜提取物、殼聚糖、溶菌酶、低聚糖、山梨糖醇、果酸、琥珀酸、檸檬酸、花青素、輔酶Q10等。
焙烤食品工程防腐資深專家杜德春
麵包蛋糕技術防腐工程師博士杜德春