大家好我是吉祥小編，今天帶大家來欣賞一種具有蒙古族特色的美食，就是蒙餐。今天帶大家來到的地方是在內蒙古通遼市的哈薩爾聖地風情園。這裡以科爾沁蒙古人的祖先哈不圖。哈薩爾的名字來命名的。哈薩爾是成吉思汗的弟弟，被稱為“一代神弓”輔佐成吉思汗橫掃歐洲大陸，立下了曠世奇功。建立了偉大的蒙古帝國。哈薩爾是我們科爾沁草原的驕傲。
一、奶茶
說起蒙古文化絕對離不開蒙古人的美食了，奶茶相大家都不陌生，哈薩爾的奶茶是用千年傳統的古法制作而成的，材料選用上號的磚茶和牛奶熬製而成味道醇香濃厚，味道略鹹。奶茶是蒙古人一日三餐特別重要的飲食，在平時蒙古女人早晨起來後，就要做好一大鍋的奶茶備一家人的食用。喝奶茶還有一個好處就是特別解酒，如果您在宴會飲酒過量可以喝一些奶茶來解酒效果特別好。
二、烤羊腿
烤羊腿是蒙餐非常有名的一道菜，傳說在成吉思汗南征北戰時，每天的飲食都是吃烤全羊，大家都知道一隻烤全羊製作起來的工序是非常複雜的。耗費時間很長，掌管膳食的伙伕為了縮短製作時間沒有經過大汗的同意私自把羊腿寫成塊改成燒烤了。
成吉思汗由於軍務繁忙，並沒有留意飲食的改變，反而很喜歡這道美食。後來改成每天都吃，而且經常和將軍們提起這烤羊腿的美味。後來蒙古人的餐桌上多了一道烤羊腿的名菜。烤羊腿是草原上的美食之一，味道鮮美，老少皆宜。配上佐料更是美味。來到草原上更屬於必點的一道菜。
三、烤全羊
烤全羊是蒙古人招待貴賓的最高美食了。製作工藝頗為複雜，如果吃這道菜是需要預定的。而且這道菜上來時有專業的歌手給大家介紹，烤全羊悠久的歷史，還會配上音樂來一首呼麥，讓你有種心曠神怡的感覺，你會情不自禁的愛上這美麗的草原。
最後讓貴賓派一位代表為烤全羊剪綵，這時請一定要注意，酒量小的最好別來，因為剪綵時要喝上三碗銀盃的美酒。最後會讓廚師把全羊拆解後分成小塊分給大家。
吃蒙餐的時候餐具也是和中餐不同的，每個人的餐具有一個奶茶碗、一個盤子、一個雙筷子、和一把蒙古匕首。特別的精緻，是用來割肉用的。在夜幕降臨時哈薩爾聖地還為大家準備了篝火晚會，大家可以一邊載歌載舞，一邊把酒言歡，笑問人生幾何。
哈薩爾聖地風情園不僅有美食還有文化，園內有古老的薩滿舞蹈，讓你體驗到最原始的搖滾，還有古老的武士思鄉曲等表演。表演的有四胡、馬頭琴、呼麥、蒙古長調、寶利格爾等。
最後歡迎大家來到我的故鄉內蒙古科爾沁大草原，這裡民風淳樸，熱情好客。哈薩爾聖地風情園是你旅遊、宴請朋友最好的地方，不僅能體驗蒙古族特有的飲食味道，還有蒙古族的古老文化。就算您飲酒過量也不用怕，這裡還提供住宿。
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