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乳清蛋白和乳鐵蛋白有什麼關係呢 ？
牛奶的成分中 87% 是水， 13% 是乳固體，在乳固體中又有27%是乳蛋白質； 而在這27%的乳蛋白質中，只有20%是乳清蛋白，其餘80%都是酪蛋白，因此
乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0. 7%，含量是特別少的
。
因此寶媽們不用再問營養師， 我家寶寶喝奶喝的特別多，是不是不用補充乳鐵蛋白？
我想答案現在應該知道了吧，是需要的。
乳鐵蛋白哪裡來的？
乳鐵蛋白（lactoferrin，LF） 是 乳清蛋白的主要成分之一 ， 佔乳蛋白總量的10%-15% ，一般只存在 人乳汁 和
哺乳動物乳汁中，母乳中含量最高
，是母體中非特異免疫系統的重要成員之一，是核心免疫蛋白。
具有抗菌、抗病毒和調節機體免疫
等功能，被譽為健康的第一道防線，對初生嬰兒的營養需求和生長髮育極其重要。
目前 市面上的乳鐵蛋白粉基本是牛乳中提取出來的。
（每14公斤牛奶中能提取1克乳鐵蛋白）。
乳鐵蛋白有什麼作用呢？
①：
增強免疫力
乳鐵蛋白可以透過促進胃腸道，特別是黏膜免疫系統的正常發育，在機體免疫防疫系統方面起著重要作用，強化免疫因子增加寶寶的免疫功能。
②：
抗菌和抗病毒，調節免疫機能，抗氧化作用
乳鐵蛋白可奪走細菌生長所需的鐵質而抑制細菌的生長，達到抑菌的目的。乳鐵蛋白可在腸道中透過對病原體的直接作用發揮抗菌和抗病毒活性，幫助嬰幼兒抵抗細菌、病毒等有害微生物，預防和降低由病毒引起的呼吸道感染、腹瀉、腸炎等嬰兒常見疾病發病率；
③：
促進鐵吸收
乳鐵蛋白可提高腸細胞對鐵的生物利用率，並穩定還原狀態的鐵離子，減少鐵離子對胃腸道的刺激作用。乳鐵蛋白能根據機體對鐵的需求，透過調節腸黏膜細胞對鐵的吸收，保持體內鐵的平衡狀態。
適合人群
① ： 很多人會問，咱家寶寶年齡還這麼小，能吃乳鐵蛋白嗎？
研究表明，口服乳鐵蛋白安全可靠，無任何副作用。因此，將乳鐵蛋白有效合理地應用於普通嬰幼兒配方奶粉中，既可滿足嬰兒生長髮育的需要，同時又對嬰兒的健康起到保護作用，對非母乳餵養嬰幼兒營養的需要尤為重要。
所以，年齡小的寶寶更需要補充。
②：抵抗力弱的人群
對於經常容易感冒咳嗽，經常拉肚子的，反反覆覆的無法痊癒的人群來說，乳鐵蛋白能夠提高我們的免疫力。
③：患有缺鐵性貧血人群
臨床試驗證明，鐵與乳鐵蛋白結合後吸收率是單純補鐵的4倍。缺鐵性貧血者在補鐵時配合攝入乳鐵蛋白，可增強補鐵效果的作用。由於乳鐵蛋白的攝入，還可以緩解鐵對腸道的刺激。
④：孕產婦和術後康復者
孕產婦補充乳鐵蛋白，可以提高其抵抗力，有效預防或治療孕期、哺乳期的細菌、病毒性感染；同時，促進鐵吸收，預防孕產婦貧血，而且對於像剖腹產這種動完手術的人群，乳鐵蛋白能夠促進傷口的修復和癒合。
