糯米棗粽子
如今粽子的口味多種多樣,但我家一直是鍾愛糯米棗粽子,他簡單而不復雜,味道一點也不差。
成分:
適量糯米1000g棗花生
方法:
1、把他洗乾淨。
2、糯米應在水中浸泡至少2小時。
3、新鮮粽子葉洗洗淨後,浸泡備用,花生、紅棗也浸泡備用。
4、拿出兩片葉子摺疊成漏斗狀。
5、在底部放一兩個花生以防漏米。
6、載入糯米。
7、放置兩個棗子,然後握住兩面,蓋上蓋子並密封,沿著方向緊緊地包裝起來。
8、保持閉口位置,輕輕纏上繩。
9、謀生,一個粽子就吃完了。
10、無論怎樣的技術,都能紮緊不漏米,把粽子都包好就行了。
11、把包好的粽子放到一個大鍋裡,加水,就可以把粽子浸沒了。
12、放重點,防止粽子來回跑。
13、用大火煮沸,直到出現蒸汽,然後轉為中-低火慢燉60-100分鐘。
14、熄火後,繼續燉10-20分鐘,然後在冷水中冷卻,然後在12小時內放入冰箱冷藏,他可以在0℃-4℃下保鮮3天左右,可在-18℃冷藏庫中儲存較長時間。
提示
1、在煮粽子時,你必須在他上面放一個很重的重物,以防止在蒸煮過程中出現角漏米和四處走動。
2、粽子的餡料可以根據個人喜好調整。
3、如果你喜歡吃粽子,將葉用浸泡在清水中,可以反覆使用。
4、烹調時間需要根據您的粽子大小和火力進行調整。