導遊：早餐就這樣，咬一口就會沾滿餡兒，營養很好，所以不必擔心孩子的營養不良。
一天的計在早上，早上好好吃，身體才更健康，尤其是身體在成長的孩子，作為一個媽媽，每次準備早飯的時候都希望孩子能吃得更多，攝取更多的營養，因此，我經常看一些營養搭配的食譜，最近我學會了早餐，它是一些蔬菜和雞蛋、蝦皮拌做的一個“蔬菜拼盤包”。
這個早餐有一些很好的特點，首先它不必揉麵頭髮，可以買餃子皮做，比較節省時間，其次做的包子咬一口都是餡兒，特別好吃餡的材料也很豐富，營養互相搭配，蝦皮補鈣，雞蛋補蛋白質，蔬菜補充維生素，給身體長著的孩子做，不用擔心營養不良。
不揉麵粉的“蔬菜拼盤”，一口咬下去就會滿是餡兒，兒子一個人吃了一盤。
【蔬菜拼盤】
食材：韭菜50g（小而差別小）、火腿腸1根、幹木耳適量、雞蛋2個、蝦皮10g、餃子皮150g（約1元餃子皮），一勺蠔油，一勺胡椒粉（或十三香），一小匙糖。
做法
1、韭菜洗淨、切好，然後放入一湯匙玉米油拌勻，韭菜水分多，放入玉米油可快速鎖定韭菜水分，還可使顏色更綠雞蛋散開半湯匙生提取，加半清水，炒撈出鍋中，蝦皮在清水中浸泡10分鐘撈取，火腿腸切丁，木耳浸泡頭髮切細備用。
2、把買來的餃子皮用擀麵杖擀薄，挖開一勺配料放在餃子皮上，捏皺，緊虎口，這樣就可以做成蔬菜五目包的生胚，剩下的餃子皮和餡用同樣的方法做。
3、取下盤子，在其底部塗上玉米油（有蒸籠的布的話可以直接放蒸籠的布哦），然後把饅頭放進盤子裡，在鍋裡放入適量的清水烤，然後把盤子放在蒸籠的架子上蒸15分鐘左右就可以了。
蒸好的饅頭皮顏色透明，一眼就看到裡面五顏六色的餡兒，清爽不油膩，還可以補充大量人體所需的營養物質，對於這個蒸好的饅頭，蘸著開胃的豆醬我兒子一個人吃了一盤。
娟的媽媽說。
1、切好韭菜後，馬上放入食用油包好，水分流失控制在最小限度，蒸的時候也不會變黃，顏色也會變綠，食慾大增。
2、炒雞蛋時生吸是為了調味，加入清水是為了讓炒過的雞蛋更嫩。
3、蝦皮太鹹了，一定要浸泡一段時間，如果孩子不喜歡蝦皮，可以早點切碎放入。
4、調味汁的製作方法是，用生抽出1勺，香醋1勺，紅辣椒1勺，砂糖1勺，辣椒油1勺充分攪拌。
今天的美食分享到此結束了，你記住這個“蔬菜拼盤”的做法了嗎，或者你有更簡單的早餐方法歡迎評論區積極留言，以上圖文都是娟媽媽的原創，不要偷圖洗稿。