1。籤子饅頭又稱“籤子饃饃”、“尖饃饃”、“高樁饃饃”、“矮樁饃饃”、“槓頭饃饃”，起源於山東平原縣恩城鎮。其味道香甜，嗅之芳氣撲鼻；食之甘甜如飴，柔韌可口。
2。宋樓火燒，又名燈籠火燒、風箏火燒。選料精良，用上等麵粉，加適量黃豆麵。每個折六層，層層刷香油，經鍋烙火烤而膨為燈籠形，層薄如紙，香酥可口。
3。長官包子，產地是寧津縣長官鎮，面白皮薄、肉多餡肥、入口軟而不粘、兜餡韌而不破，上捏三十二折，熟後如盛開的菊花，形味俱佳。
4。武城煊餅選料精良，外皮油酥焦脆，內餡鬆軟香嫩，肥而不膩，清香可口，愈吃愈香，回味無窮。
5。大柳面是山東德州遠近聞名的特色傳統名吃，屬於魯菜系，是德州寧津的三大名吃之一，因始於大柳鎮而得名，有“金絲纏碗”的美譽。
6。平原老豆腐。平原老豆腐作為平原的傳統名吃之一，已有數百年的歷史，從外觀上看平原老豆腐與“豆腐腦”沒有什麼區別，但老豆腐絕非豆腐腦所能比擬的。
7。棗切糕在樂陵有悠久的歷史，系選用金絲小棗與黍子米作原料，先煮後蒸而成。入口香矩，咀嚼柔韌，風味獨特。
8。益和成糕點始創於清光緒年間，由夏津雙廟村糕點名師李森先創制。為提高質量，其曾輾轉於京、津、濟等地向糕點名師學藝。因而所制糕點在繼承傳統風味的基礎上又兼具京、津、濟之特點。為取“和順增益”、“和氣生財”之意，故名“益和成”。
9。德州羊腸子，羊腸子又名清血腸，德州的老百姓把它稱為羊腸子，羊腸子入口爽而不膩，異香誘人，無腥羶的氣味，它的湯更有一種獨特的清香味。
10。糟溜魚片是一道很有代表性的漢族名菜，屬於魯菜，也是火候菜。此菜肉質滑嫩，鮮中帶甜，糟香四溢，深受美食家的青睞。
11。烤花攪鮭魚是以鮭魚為主料，用旺火片烤而成，德州名菜之一，另外，鮭魚是孔府菜中的上品，所以此菜在整個山東省都廣為流傳，不過各地區的烹飪方法和口感略有不同。
12。苦水羊肉丸子，是山東省德州市夏津縣的著名特色小吃之一，食之肉質鮮美，香味濃郁，風味獨特，備受人們喜愛。
13。蔥燒蹄筋，典型的傳統魯菜，有了章丘大蔥的配料，使主料的鮮嫩軟滑揉進了濃濃的大蔥的香甜。
14。椒鹽肘子是一道山東省的漢族名菜，屬於魯菜系，形似豬肘，外焦裡嫩，有椒鹽香味，佐酒最宜。
15。保店驢肉又名保店五香驢肉，是山東省經典漢族名菜之一，屬魯菜系，一般以冷食為上，常為酒宴之佳餚。有“長官包子、大柳面，要吃驢肉上保店”之說。
16。砂鍋三味是山東省膠東沿海地區漢族傳統冬令佳餚，屬魯菜系，此菜選料嚴謹，製作精細，注重火候，原汁原味，鮮香適口。
17。布袋雞。夏津縣漢族傳統名吃，又名海味什錦雞，因其狀如布袋，故名。其製作精緻，選料精良。
18。德州扒雞被譽為神州一奇，中華第一雞，此雞形色兼優、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補。
19。平原特產乳鴿，採用平原縣的乳鴿烹飪而成，味道鮮美，營養豐富，贏得了海內外賓客的青眯。
20。德州金絲棗，德州有三寶：扒雞、驢肉、金絲棗，金絲棗又稱樂陵金絲小棗，是德州著名的三寶之一。
21。德州西瓜是山東省德州市的名特產之一，它以個大皮薄、果肉細嫩、甘美爽口而聞名全國。
