漁 珺美食典 故：
漁珺傳奇的由來清朝康熙年間，澄江出了一個進士叫趙士麟，官至吏部左侍郎，人稱趙天官。趙天官由繼母萬太夫人撫養長大，自幼孝順。因為久居京城，為給萬太夫人祝壽，他讓夫人漁珺把家鄉撫仙湖的抗浪魚帶來漁珺夫人燉魚時，香味飄散，這種香味被一路過太監聞到太監就把這事稟告康熙皇帝，說是趙士麟吃最香的東西沒有進獻給皇上。康熙皇帝一時好奇，就換了便服悄悄來到天官府，看看到底是什麼山珍海味，不準門衛通報，便直入府內。康熙看到桌子上並無什麼珍稀菜餚，只有一石鍋魚湯和幾味小菜湯味香濃，白如凝雪；小菜雖普通但不俗氣精緻而典雅。趙士麟見到皇上駕到，嚇了一跳，慌忙跪下請罪。康熙皇帝便問他鍋內為何物？趙天官說只是家鄉的石鍋燉魚。康熙皇帝嚐了嚐魚湯果然不同一般，便問這魚湯為何這麼香？趙士麟說是家鄉撫仙湖裡的抗浪魚，以家鄉石為鍋，妻子漁珺用石鍋烹飪的魚湯味道獨特而鮮美。康熙皇帝龍顏大悅，特等漁珺夫人為二品夫人，御封此菜名並親自題匾為“漁珺鮮”。從此，“漁珺鮮”被列為貢品，成為御膳房第一名湯。
漁珺傳奇石鍋魚，稀世美味特色餐飲，以“石”為鍋、以“草帽”為蓋、以“蒸汽”為柴，烹製菜餚，新穎獨特，鮮香味美，營養健康，常食有助於延年益壽、強筋健體、祛毒養顏、補中益氣、和中開胃，深受消費者親睞。漁珺傳奇石鍋魚具有云南特色的餐飲環境、多種秘製鍋底、特色醬料，小菜豐富，花樣百出，漁珺傳奇石鍋魚採用蒸汽烹飪法，觀賞性十足，溫度高，3分鐘即可烹出一頓滋補養生大餐，石鍋富含26種對人體有益微量元素，秘製調料含有十餘種名貴藥材，是普通火鍋不可比擬的。
吃 魚 的 好 處：
肉質鮮嫩、魚皮肥美
肉鮮、湯濃、菜香
蒸汽飲食，口味奇特，養生健體
漁珺傳奇，以“石”為鍋，以“草帽”為蓋，以
“蒸汽”
為柴，在餐桌上烹製美味菜餚。
草帽當鍋蓋，好味烹出來
漁珺傳奇所用魚類均為現點現殺，現場烹飪，不新增任何香料，不放味精，不放油，加入山泉水，
用380℃高溫蒸汽蒸約3分鐘即可食用。
經高溫烹製後的魚肉配合石鍋所釋放出的多種微量元素和礦物質，使得湯白鮮濃，肉質滑嫩細膩，營養價值及其豐富。
一，
吃魚會使人變聰明。
二，
吃魚有助於人體發育。
三，常吃魚可以降低膽固醇。
四，孕婦吃魚好處多。
五
，
吃魚降血脂效果好。
經常吃魚可降低血脂。醫學實驗證明，在相同的血脂水平情況下，一段時間後吃魚的人較不經常吃魚的人能持續降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。
六，吃魚易於消化。
魚肉很容易被體內消化和吸收，魚肉中蛋白質的結構鬆軟、肌肉纖維結構比較短、水分含量較高，吸收利用率可高達96％。
七，
常吃魚可以延緩衰老，還利於女士美容。
魚體內營養豐富，含有人體所需的各種營養元素，常吃魚可以延緩衰老，減緩記憶力下降的趨勢，還對於女士的容顏包養有一定的幫助哦。
漁珺傳奇火鍋以雲南少數民族文化打造就餐環境，漁珺傳奇火鍋就餐過程均由服務員全程服務並對菜品進行解說，享受超凡待遇。
店內環境優雅，裝飾風格極富民族特色
在如此幽雅的環境用餐的同時，耳畔縈繞著輕柔的民族音樂，享受美味的同時，彷彿置身彩雲之南，漁珺傳奇是您享受雲南美食的好去處。
在我心中，
雲南原生態石鍋坊
是當仁不讓的第一名
當鍋底咕嘟咕嘟開始冒泡
再沉靜的心也會變得沸騰起來
所以我常說的一句話就是
沒有什麼事是
雲南原生態石鍋坊
解決不了的”
就連明星都愛不釋手！
美食吃貨怎麼說的？
還等什麼？承德漁珺傳奇（雲南原生態石鍋坊）
就餐地址：承德雙
灤區雙塔山茶棚路