馬上元旦、春節就要來了,這時候最少不了的事情,就是朋友坐在一起吃吃喝喝嘮嘮嗑,這時候,最少不了的當然就是白酒啦!
白酒作為30歲男人的“
社交利器
”,在我們的生活中佔據著非常重要的地位,如果沒有酒,那簡直就和菜裡不放鹽一樣——
寡淡無味
!
所以如何選對白酒就是我們的必修課!
說到這裡,不少酒友就會說了,選酒能有多難,錢花到位就都不是事!這話聽著鏗鏘有力,但實際上真的沒辦法把它當作準則。
首先,大家每個人的
經濟條件不一樣
,不是所有人都有大把的買酒預算;再來,
好酒未必貴,貴的也未必就是好酒
!
不過下面這3
種酒,不管你買酒的預算是多還是少,都一定不能拿上酒桌,否則可就真的丟大人了!
1
、酒精酒、酒精勾兌酒
有些酒友看到這條就已經開始嗤之以鼻了,“你這不是廢話嗎?誰會去買酒精酒啊!”確實沒有人特意買酒精酒,有的酒友為了防止買到酒精酒,甚至連光瓶酒都不買。
可問題是,現在很多的酒精酒都有著華麗的“
大牌酒偽裝
”,想要騙過不會分辨的酒友,簡直就是輕輕鬆鬆!
那我們要如何分辨一款酒是不是酒精酒呢?酒友們可以試試下面2個辦法:
①
看產品標準號
。我們常見的白酒釀造方法有3種,
固態法、液態法和固液法
,純糧酒採用的是固態釀造法,而酒精酒和酒精勾兌酒採用的就是液態法和固液法。
這3種釀造方法,都有屬於自己的產品標準號,而且
不同香型的酒,產品標準號也不同
,酒友們可以參照下圖
如果選酒的時候看到了
20821
和
20822
,就說明是酒精酒或者是酒精勾兌酒,避開就可以了。
②
看配料表
。純糧釀造的酒的配料表裡,除了水和糧食穀物之外,就沒有別的物質了,但是酒精酒或者是酒精勾兌酒中,就會有
食用酒精、食用香精、香料等新增劑
。
2
、無名“老”酒
自從有了年份酒的概念之後,大家在喝酒的時候都更偏向於喝老酒。
好酒陳放了一定的年限之後,口感會更加柔順,刺激性也會大大降低
,但真的不是所有的老酒都能喝,尤其是埋在土裡的陳罈老酒!
雖然我國很早以前就有埋“女兒紅”的先例,但是那時候的酒是發酵不完全的黃酒,和現在的蒸餾酒從本質上來說就是不一樣的,而且土裡有很多
細菌
,
埋藏不當就可能對酒造成汙染!
3
、“內供酒”、“專供酒”
不是全盤否認這類酒,因為不少大酒企確實有內供酒,但是
市面上能買到的內供酒
,還是勸大家不要入手,更不要帶上酒桌。
首先,這類酒的流通渠道你無從得知,所以幾乎無法分辨真偽,極大可能買到“
碰瓷大牌
”的酒,保不齊就出自於一個
三無小作坊
。
其次,你連渠道都保證不了,又如何能保證它不是假酒呢?真的喝出問題,你連說理的地方都沒有!
上面3類酒都不能帶,
難道朋友小聚就要奔著大幾千的名酒去嗎?
當然不是!
很多酒友總覺得只有大牌酒才能喝,但是他們卻忽略了,
大牌酒之所以“大牌”,除了有好酒質之外,還有好廣告
。很多的大牌酒加上品牌溢價之後,價效比就不高了。
其實市面上
價格不貴,口感卻不俗的好酒
非常多,朋友小聚拿上酒桌,不僅不會丟面子、顯窮酸,還能讓酒桌上的好友都讚不絕口!如果你不會選的話,不妨看看下面2款!
木臺
厚道酒
在貴州小有名氣的一款酒,是由
茅臺老廠長李興發
的得意門生
馮小寧
釀造的。
馮小寧在茅臺廠專注釀造幾十年,所以,這款出自於她手的酒有著濃濃的“
茅香
”。雖然在當地很受歡迎,卻因為疏於宣傳,沒能走出當地。
酒香中是
濃郁的醬香和清新的花果香
,聞起來非常舒服,就連不喝酒的人也想嘗上一口。入口
醇厚飽滿
,酒液在口腔流竄的時候能明顯感覺到
厚度
。
中段時
醬味和焦糊味在口腔爆開
,
酸甜
之感在舌面鋪開,使人產生強烈的生津感,而且它的回香也是很
綿長
的,愛醬酒的酒友們一定要嚐嚐看!
一品景芝
藍淡雅
同樣是一款沒能走出齊魯大地的好酒,首創的芝麻香型
填補了山東無香型的空白
。
雖然是
單糧酒
,不過酒體並不算單薄,香氣走的是
淡雅
路線,
細膩程度很不錯
,有明顯的
炒熟的芝麻的香氣
,還有
飄逸的果香
。
入口有明顯
甜感
,年輕的酒友應該會比較喜歡這種口感,不過對於老酒友來說,喝多了可能會覺得有些膩,不是特別耐喝,但是朋友小聚用這款酒完全沒有問題!
看到這裡是不是覺得選酒的門道很多呢?你還有什麼選酒的好方法、有什麼好酒推薦,不妨在評論區告訴大家哦!