哈嘍大家好，我是老紀很大力！烤箱和空氣炸鍋是在家庭中的使用類越來越高的小家電，烤箱可以烘焙比較大量的蛋糕或麵包，空氣炸鍋可以更簡單的烹飪出美味的烤肉，可是對於大多數家庭來說，購買多種小家電會佔用更多廚房空間，讓廚房顯得非常侷促。如果只選擇一臺小家電，那到底選擇烤箱更好還是空氣炸鍋更好呢？老紀認為，除非你像我一樣經常一次烤3、4個吐司或者10來個軟歐，否則完全沒必要買大烤箱，我現在在家烤肉給自己或者招呼朋友都是直接用空氣炸鍋。今天給大家介紹的是一臺顏值高造型復古的海氏K7食光機，既是空氣炸鍋可以烤肉，又是烤箱可以烤吐司和蛋糕，還有發酵機、果乾機、早餐機等功能。
但它是否真的如我們所說的這麼全能？接下來就請大家和老紀一起了解一下這臺海氏新品—— 海氏K7食光機，看看它的表現如何吧！
1、外觀功能點評
這臺空食光機的外形很復古，是當下的審美潮流。
在旋轉旋鈕選擇功能時，還能發出音階變化的悅耳提示音。每個功能對應的食物在機器頂部，方便使用查閱。
中間的液晶屏也是可觸控的，選擇功能後可以點按液晶屏上的溫度和時間標識來調整引數，使用起來很直觀，不會感覺複雜。
這臺K7食光機採用了雙層玻璃面板，能夠讓烘焙食物的保熱效果更好，同時起到不會發生爆裂的作用，這就提高了家庭使用的安全性。
在K7的頂部有一圈光波管，它可以以極快的速度升溫加熱，基本上啟動功能的瞬間就能看見加熱管產生光波，搭配頂部的風機把熱量吹動到腔體內的每個角落，360°穿透食物，所以我們使用食光機制作食物的時候，不需要像傳統的空氣炸鍋一樣去翻面，減少了我們的製作步驟，提高了製作的成功率。
仔細看K7食光機的內部，除了頂部的光波加熱管以外，在腔體內部還有上下共4根傳統烤箱的加熱管。除了使用頂部風機+光波管的空氣炸模式外，我們還可以使用它進行上下管烘焙，這時它就是一臺專業的烤箱，製作蛋糕、麵包，可以一機多用。
腔體內部是搪瓷材質，耐磨耐刮效能一流而且比鍍鋅鐵板更光滑、更安全，烹飪肉類時如果腔體內有油漬，直接用溼抹布就可以擦掉，完全不用擔心弄壞搪瓷腔體，使用壽命也更久。
腔體右側上下兩個金屬的探針是K7食光機的兩個NTC測溫探頭，搭配PID控溫晶片，讓內部的溫度又準又穩，當然我也會在後面測試它的溫控效果看看錶現如何。
附件包括一個不粘的烤盤、一個烤網、一個炸籃，還有底部的接渣盤，非常全面，日常使用的附件都齊了。
好啦，外觀和功能點評就到這裡，接下來就用這臺K7食光機實際的烹飪點美食，看看它的表現到底行不行，是否值得我們買回家吧！
2、實際使用測試
2。1控溫測試
前面提到了這臺空氣炸烤箱有兩個控溫探頭，我們先看看它的精準性如何。在烤箱的中層烤網上固定好熱電偶溫度計探頭，使用上下管加熱-180度，每30秒記錄一次溫度製作成曲線。
下面曲線的每個點是30秒，可以看到啟動後大概9分鐘後，腔體內的溫度就開始穩定了。整體溫度在185-190度之間，略高几度，表現還算可以，一般烤箱都會有5度以上的溫差。我有一臺5000多的一體機溫差有近20度。5-10度的溫差我們在日常使用中不需要修正烘烤的溫度，時間上也幾乎不需要修正，正常使用即可。
2。1。1巴斯克蛋糕
首先做一個熱量爆表的巴斯克蛋糕來測試K7食光機的控溫究竟如何？製作步驟非常簡單，不需要特別的工具，我們需要用到這臺食光機，製作攻略在這裡。
首先把奶油乳酪和白砂糖拌勻
分兩次加入蛋液，每次都要用蛋抽徹底打勻。之後加入淡奶油拌勻，就是這麼簡單。如果你家也有一臺可以上下管加熱的空氣炸烤箱，那麼從你動了念頭到吃在嘴裡，一共用不上一個小時。
把蛋糕糊倒在包了油紙的模具中，使用上下管加熱模式，200度22分鐘左右。
這裡還有個小細節，就是這臺K7在使用烘焙模式時，預熱過程中液晶屏上會提示“預熱”字樣，等預熱結束後會發出提示音並且預熱字元會消失，這時候就可以放入食物開始烘焙啦。
搞定出爐，上色效果還是很不錯的，沒有特別焦黑的區域性地方，控溫精準到位是巴斯克蛋糕上色均勻，口感更好的關鍵所在。
果不喜歡流心內餡，老紀建議放在冰箱冷藏幾個小時再吃。
2。1。2烤吐司
再用這臺K7食光機做一個烤吐司，首先把麵糰揉好發起來。
這臺食光機的烤網剛好能放下一個450g的吐司模具，不過因為高度有限，我們烤吐司的時候還是要蓋上蓋子的。
根據我的實際測試，可能是因為模具太大堵住了內部的熱量流動，製作吐司的時候時間要稍微延長20%，大概烤60分鐘就能獲得一個不錯的上色效果。
吐司整體的蓬髮效果還是不錯的，因為內部加了很多的奶酥餡有點重，所以沉重的負擔導致麵糰頂部沒有完全發滿，頂部側面有一個小斜坡。
透過製作巴斯克蛋糕和吐司的上色和蓬鬆效果看得出，這臺食光機的上下管加熱功能能夠完成烘焙工作，並且真正做到了控溫精準，所以它其實也是一臺很能打的烤箱。
2。2功能測試
這臺K7食光機不僅是一臺專業烤箱，也是一臺空氣炸鍋，還集合了多種小家電功能，那接下來老紀就來重點測試一下它的空氣炸功能。
2。2。1烤奧爾良琵琶腿
K7食光機這個炸籃可以放4-5個琵琶腿，底部的加強筋除了讓炸籃更結實不會變形，而且還能起到托架的作用，像這個琵琶腿放在這裡，肉不會貼到檯面，不用擔心弄髒檯面和食物。
使用食光機的空氣炸模式，光波加熱管發出炙熱亮眼的光線，在熱風的吹動下不一會琵琶腿裡的油脂就被吹出來了。
熱風逼出食物內的油脂，讓食物更健康。
油脂越少食物就越健康，而且口感還特別好。有了底部的接渣盤，清理也很方便，老紀每次都是直接扔洗碗機裡就能洗刷的乾乾淨淨。
200度炸大概30分鐘就可以，我們要提前注意雞腿的上色情況，顏色不要太深以免影響賣相。
雞皮就像被油炸過一樣緊繃回縮，吃在嘴裡酥脆不油，棒。
在空氣炸過程中我們能看到，食光機光波管加熱能更好的逼出食物內的油脂，用本身的油脂烹飪食物，最後把油脂吹到接渣盤上，讓食物又好吃又健康。
扯開看裡面，也完全炸透做熟了，光波管加熱的效果還是很不錯的。非常簡單又不會失敗的烤肉值得每個人都試一試。
炸過雞腿的腔體內可以看到有油漬在上面，直接用廚房紙擦掉油漬，再用蘸了洗潔精的海綿擦輕輕擦過，最後用溼抹布再抹一遍，就和新的一樣了，搪瓷的腔體清潔就是這麼簡單。
2。2。2鹽焗雞腿肉
再用空氣炸功能給大家分享一個老紀經常做的烤肉——鹽焗雞腿。先把雞腿去骨，用牙籤兩面扎一些孔方便入味，撒上鹽焗雞粉的調料醃製半小時。
200度空氣炸模式炸它30分鐘。為什麼選擇空氣炸而不是上下管加熱呢？除了空氣炸的其他優點，我還可以在最底層墊上包了錫紙的烤盤用來接油，不用清理接渣盤，只要扔掉錫紙就可以了
而且透過老紀的使用測試，可以看到在空氣炸模式下（烤紅薯時），錫紙剛放到腔體裡，就立刻會被迴圈向上的熱風直接吹到烤網底部牢牢的固定在那裡。所以使用空氣炸模式，我完全不用擔心底部的肉無法被熱風照顧到，這樣在烹飪過程中我就無需給肉翻面了。
無敵好吃的烤雞腿肉，表皮酥脆，內裡也完全入味了！
2。2。3雪綿豆沙
無需油炸的東北名菜——-雪綿豆沙。3個雞蛋清+30克白砂糖用蛋抽打到溼性發泡。
加入20克玉米澱粉後繼續抽打到抬起打蛋器留下尖角，雪綿豆沙的糊糊就做好了。
先取一勺放在烤盤裡，在蛋白中間放上一些豆沙餡。
再蓋上一團蛋白糊就可以送到食光機裡啦。
空氣炸模式，180度-15分鐘。好吃的雪綿豆沙就搞定啦。
外層柔軟彈牙，內層香甜可口，不需要油炸的雪綿豆沙啦。
透過以上三道食譜我們可以看的出，海氏K7食光機同樣可以實現空氣炸的效果，並且透過光波管提升了空氣炸的效率與效果。老紀很看好它的光波快烤黑科技，升溫速度非常快，老紀預估了一下，達到100℃預熱差不多不到1分鐘，這樣的加熱速度能夠真正還原油炸酥脆口感。
2。2。4烤紅薯
測試完食光機的空氣炸功能，我們再來測試下其他功能，因為烤紅薯是老紀在減肥時的每天早餐。頂飽又好吃，最重要的是非常健康而而且不會讓自己變胖。所以這次用烤紅薯功能，食光機搭配的烤網一次可以放4-5個小號的紅薯。
選擇自動選單的烤紅薯模式，也可以使用空氣炸功能。如果是不出油的紅薯選擇內建的烤紅薯模式即可，會使用上下管加熱。如果是煙薯25這種容易烤出糖油的，可以選擇空氣炸模式，在底部墊上烤盤+錫紙接糖油，減少後期清潔的麻煩。
熱量還是蠻充足的，和我家幾千塊的一體機烤地瓜的速度一樣快。這個地瓜很甜但是有點幹，如果你喜歡軟軟的小時候路邊的烤地瓜，記得選購煙薯25。
3、總結
好啦，關於這臺海氏K7時光機的評測就到這裡了，接下來對這臺既是烤箱又是空氣炸鍋的食光機做一個簡單的總結。
外形復古而且操控直觀簡單，家裡老人使用也沒有障礙。兩個控溫探針+PID晶片的溫控效果還是很不錯的，日常用它做一些簡單的少量烘焙比如吐司、蛋糕都沒有問題。
光波加熱管的升溫速度非常快，啟動後馬上就開始發熱了。搭配上頂部的風機，能形成從上到下再迴圈轉向上的熱風，頂部和底部都能受到加熱，空氣炸的時候無需給食物翻面。
使用過程中感覺到的不足之處就是爐燈了，使用空氣炸模式時光波加熱管可以起到照明作用，而上下管烘焙時爐燈雖然是常亮的，但是光線有些暗，想要觀察內建食物的效果我是用手機照亮的，總體來說還是比較推薦的一臺機器，畢竟有了一臺食光機，就省掉了單獨買烤箱、空氣炸鍋等等小家電的錢了。