你所不知的中華美食典故，千年歷史的太師餅，文人會友的必置佳品。食用太師餅時，配上一杯熱茶，香酥可口，一口一個。這麼好吃的糕點，你可知它由來的典故？
“太師餅”又名茶花點心、一品點心，具有千年以上歷史的荊門傳統點心，享有盛名。
相傳，南宋時理學家陸九淵在荊門擔任荊門知軍時，深受朝中某太師的器重。陸九淵每次進京時，其太師都會邀請去府邸品茶配糕點食用，並探討理學。
每次陸九淵出京時，又會饋贈內廷糕點，讓他帶回荊門分贈同僚，其中花茶點心最為名貴，陸九淵也是極其喜愛的；為不忘太師喜愛器重，陸九淵將其改名為“太師餅”，以志不忘。
當時荊門文人志士深知陸九淵喜愛食用此病，又出於對陸九淵的敬仰，特請店鋪名師仿製，回贈給陸九淵。
因當時陸九淵名氣很大，物以人傳，致使“太師餅”得以在荊門廣泛流傳，至今不衰。這就是“太師餅”的由來典故，你瞭解了嗎？
瞭解完典故，咱再來學學它的做法吧！
製作太師餅的材料：麵粉、火腿丁、豆沙餡、白糖、豬肉丁、精鹽、蔥花、醬油、豬大油、食用油。
1先。抓取麵粉放入碗中，放入豬大油，和好皮面；在案板撒好麵粉，和好酥面。
2。再把火開啟，鍋中放入適量油，豬肉丁入鍋，隨後加入蔥花、火腿、醬油、鹽、白糖，攪拌均勻後關火。
3。等其放涼後把餡跟豆沙融合到一起；把酥麵包在麵皮裡，開始搓條切段，把豆沙跟餡放入進去，順著一個方向包好封口，之後捏扁。
4。最後放入烤箱，180度烤20分鐘，烤好後拿出來放入盤子就完成了。
你學會了嗎？
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