門店遍佈全國，數量超過1。3萬家，如今的絕味鴨脖已是國民級的休閒滷味零食。可是有一個細節卻“困擾”著許多食客：在吃絕味鴨脖時，許多朋友都有鴨肉啃不乾淨的體驗，為此，今天就講解一下“啃”絕味鴨脖的“技術要領”，希望能讓大家吃鴨脖時更暢快。
首先，由於鴨脖的骨骼特性，在其表面有完整的鴨肉覆蓋。因此在啃絕味鴨脖時可以先把表面的鴨肉撕下來吃掉。
其次，在表面的鴨肉下肚後，很多朋友往往會因為剩下的鴨肉不好啃，而在隨便嘬幾下之後便將絕味鴨脖丟棄，這是很可惜的。因為恰恰是這些“難啃”的肉最美味，所以朋友們千萬別輕易“放棄”。絕味鴨脖採用的是精選鴨脖，生長弧度非常合適，所以，無從下嘴的朋友可以找找關節處，將其咬斷，再慢慢吮吸。這樣，不僅骨縫裡的鴨肉可以吃到，就連浸入鴨骨的“麻辣鮮香”也可以盡數品嚐，大大地提升了啃絕味鴨脖時的幸福感。
除此之外，牙口倍兒棒的朋友，也可以參考網友總結的絕味鴨脖吃法：“連摳帶吸，嚼骨吮髓”。也就是說，啃絕味鴨脖時連鴨骨一起嚼碎，再找找鴨脖中間的鴨肉和鴨筋，並用小牙籤等工具挑食即可。
不過，如果有朋友不喜歡啃骨頭類的鴨貨，也可以選擇絕味鴨脖眾多產品組合中的鴨食管、鴨心和鴨胗等。鴨心嚼起來的口感彈韌，鴨食管能嚐到紅油滷汁的辛香，而鴨胗則因為肌肉含量高，尤其耐嚼。這三樣，十分適合不喜歡啃骨頭的朋友，也是辣滷鴨貨愛好者極為推崇的爆款。
綜上所述，雖然絕味鴨脖看似只是簡簡單單的一道休閒滷味零食，但想要吃的“通透”精髓，也確實需要下一番功夫來慢慢尋味。而這，或許也正是美食吸引人的地方吧。