這種魚你聽過嗎？紅燒的做法能凸顯它的美味，你願意嘗試做嗎？
隨著如今的科技越來越發達，人們的生活條件也是越來越好了。在早前人們都是每天的粗茶淡飯，如今都是大魚大肉的伺候著呢。那麼，這裡所要說到的最大的一改變還要熟我們的衣食住行的改變哦。說到吃這個東西，相信很多人都口水已經不止地往下流呢。在之前大家的生活條件不是很好的時候，所以當時的人們只要能夠有東西吃就很滿足了呢。
像我們的爺爺奶奶那一輩還曾是靠吃野菜，米糠為生呢。再慢慢的轉變到可以有蔬菜可以吃，一個月能夠吃上一頓肉那就是家境非常不錯的人家呢；後來到如今大家都討厭肉食菜品，只因為每天都是吃一些肉食食品，現在的生活也是改變得非常好了呢。那麼，今天小編還是要給大家帶來一道肉食的美食，不過這裡大家不用擔心了哦，因為這道菜的主食並不是我們每天都能吃到的。在外面吃的話也是比較的昂貴的哦，而且你還不一定能夠保證其的新鮮呢。
沒錯，它就是我們在燒烤裡會吃的一種海昌魚，那麼如果用它作為一道主食又該怎樣做呢？海昌魚你們都瞭解嗎？海昌魚是一種菱形狀的，背部帶有一點綠色，扁側，口比較小。該魚相比於其他種類的魚是比較小型的，所以很多人一般在選擇魚的時候都是選擇的一大條的黑魚或者鯰魚等。其實海昌魚對人體也是非常有益處的，含有的營養物質較為多的呢。這種魚還有一個好處就是魚刺並不是那麼多。我們很多時候大人都不敢給小孩吃魚，因為魚裡面含有的刺太多了，總怕會卡住了小孩子呢。但是魚對於小孩來說可以增強身體的免疫力。還能夠有助於小孩子的生長髮育呢。而這道海昌魚就剛好解決了你的擔憂又能夠幫助你的小孩增加營養哦。魚有很多種做法，而紅燒的做法則是最能凸顯它的美味的，下面就讓我們來學學吧！
首先要知道其所需要的食材：海昌魚一條，料酒，食用鹽，雞蛋一個，香菇，五花肉，生薑，大蒜，蔥等家常所需的配料。接下來就是對海昌魚的處理，先將魚鱗，魚鰓等處理乾淨並將其背部劃得勻稱點。之後，加上料酒，生抽，蔥段，生薑先將魚醃製大概二十分鐘至半個小時。在魚醃製的過程時，將配料切好，準備好豌豆。然後將醃製好的海昌魚放入鍋中煎制，並打入一個雞蛋均勻倒入與背部的劃刀處。與此同時將五花肉，老抽加入翻炒到魚變紅，再加入生薑，蔥等配料煮沸大概二十分鐘。最後裝盤將濃稠的湯汁還有炒好的青豆倒入，為了美觀最好擺放的均勻些哦！
這種魚你聽過嗎？原來紅燒做的它才最美味，你願意嘗試做嗎？就是這樣一道菜看上去雖然不比平常的蛋炒飯那樣簡單，但是所有的營養卻比其多得多呢。如果你是真心想要為小孩做上一道營養美食，那麼它也不失為你的一大好選擇呢。你總覺得魚會很腥，魚做出來沒有孩子愛吃，還總是要挑大半天的刺呢，那是因為你沒有選對魚咯。今天，看了小編的這篇文章你還會不知所措嗎？相信你應該不會了吧，是不是已經有了眉頭了？哈哈哈，不是小編誇大其談哦，這道紅燒海昌魚真的是不錯呢，魚的肉質還是眾大魚中最為鮮嫩的一種魚呢。
