眾所周知，中國是一個美食大國，而中國的飲食文化可以用博大精深這個詞來形容了。中國的烹飪不僅講究技術精湛，而且還非常注重色、香、味俱全。在眾多美食中，雞肉是非常常見的一種美食，而關於雞肉的做法也是有很多種。今天，小編就給大家介紹一下中國“最美味”的四種名雞，看看你都吃過哪種？
德州扒雞
德州扒雞和西瓜、金絲棗被稱作是“德州三寶”，它是魯菜的經典。其實，早在清朝乾隆年間的時候，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供皇族們享用的一種食物。德州扒雞的肉質又鮮又嫩，造型也是非常獨特。整隻雞呈臥體，雞翅繞脖頸由嘴中交叉而出，色澤也是黃中透紅，讓人看上去就特別有食慾。
廣東白切雞
白切雞是廣東地區非常有名的一種美食，在全國也是比較有影響力的。白切雞的肉質非常嫩，皮爽肉滑，味道是比較清淡的。對於重口味的人來說，可能並不能接受。不過，罪域大多人來說，白切雞還算得上是一道優鮮又美的美食。另外，白切雞有很多種，像：清平雞、湛江白切雞等，每一種都有自己的特色。
叫花雞
叫花雞是江蘇常熟地區的一道傳統名菜。所謂的叫花雞，就是將加工好的雞用泥土和荷葉包起來燒烤加工而成。製作叫花雞所需要的材料主要有新鮮的嫩荷葉、黃泥、活土雞等。做好的叫花雞色澤呈現棗紅色，而且非常有光澤，肉質也是又酥又嫩，味道相當獨特。
雲南汽鍋雞
汽鍋雞是滇南地區的一道名菜，而且被列為國宴菜品。所謂的汽鍋雞，就是在汽鍋下面放一個盛滿水的湯鍋，然後將雞塊放入汽鍋內，用蒸汽將其蒸熟。在製作汽鍋雞的時候一定要用雲南昆明南部建水出產的紫陶汽鍋，因為製作這種汽鍋的土壤裡面含有非常豐富的微量元素和礦物質，高溫燒製後的汽鍋可以根據食物補充礦物質元素。做好的汽鍋雞又鮮又嫩，連湯汁味道都很好。
好了，以上就是小編給大家介紹的，中國最美味的四種名雞，都吃過的可以稱為食神，你吃過哪一種呢？歡迎在下方評論區留言、討論。最後，喜歡小編這篇文章的話，記得點贊、收藏加分享！更多美食資訊敬請關注更多美食小竅門殿堂