據說安徽人宴請,幾乎不用古井酒,那安徽人都喝什麼呢?

說起安徽,那也是名酒眾多的地方。外地人一般想到安徽的酒,第一反應就是古井酒,畢竟當年的廣告鋪天蓋地,連春節聯歡晚會上也是它的身影。

別說是常喝酒的大人了,就連很多小孩子,也對這款酒印象深刻。

據說安徽人宴請,幾乎不用古井酒,那安徽人都喝什麼呢?

不過近些年筆者去到安徽的時候,卻發現當地人雖然送禮時還會用古井酒,但是在請客的時候喝古井貢酒的頻率已經大大下降了,詢問之後發現有下面3個原因:

1。降質嚴重,尤其是古5、古8。比起以前的老酒,新酒的酒質讓很多酒友都感覺到了極大的落差。雖然古16還是很不錯的,但是價位略高,普通宴請一般不用。

2。同價位上,古井貢酒競爭力不大。安徽本就名酒眾多,東邊不亮西邊亮,大家的可選擇性很多。

3。外地白酒入侵。雖然白酒界曾經有“東不入皖,西不入川”的說法,但是白酒全國化之後,不少酒企都打破“魔咒”挺進了安徽市場。好酒的攻城割據,也搶佔了很大的市場份額。

據說安徽人宴請,幾乎不用古井酒,那安徽人都喝什麼呢?

那麼宴請不用古井貢酒的安徽人,現在請客都用什麼酒呢?一起來看看吧!

1。口子窖

問了不少的安徽人,大家紛紛表示,現在宴請時最常用的酒就是口子窖。無論是老酒友還是年輕酒友,大家對口子窖的評價都非常不錯。

據說安徽人宴請,幾乎不用古井酒,那安徽人都喝什麼呢?

宴請最常見的就是口子窖6年,它在200元內的價位中,酒質還是非常不錯的。

作為兼香型白酒,它將濃香、醬香和清香型白酒的特點進行了很好的融合,酒香馥郁優雅、口感柔順醇和,餘味悠長,難怪在安徽當地這麼受歡迎。

2。瀘州老窖

雖然安徽白酒多,不過一般大家喝濃香型白酒的時候,還是比較傾向於川派濃香,瀘州老窖在安徽就有著很不錯的銷量。

據說安徽人宴請,幾乎不用古井酒,那安徽人都喝什麼呢?

其實別說是在安徽了,在全國各地瀘州老窖賣得都非常不錯。筆者幾次去到安徽,只要是喝濃香酒,幾乎都是它。說它俘獲了安徽人民的味蕾可一點都不誇張!

3。木臺厚道酒

安徽人少喝醬酒,但是這款酒似乎是有魔力一般,在安徽酒友中收穫了不少的大拇指。

微黃透明的酒液倒入杯中時,有細膩的酒花浮現,晶瑩飽滿、煞是好看。

入口醇厚,脂感很強,這點從掛杯上就能看出,而且入喉時酒液成團不散,如盤走珠,非常舒適。

據說安徽人宴請,幾乎不用古井酒,那安徽人都喝什麼呢?

第一次喝的時候,開蓋就聞到了馥郁的醬香,而且有點霸道,居然很有茅醬的風格。

後來特意去了解了一下才知道,這是因為它的釀造人馮小寧曾經是原茅臺副廠長,受茅臺的影響頗深,所以釀造出來的酒也有茅臺的影子。

這款酒不僅遵循了坤沙釀造工藝,還用了茅臺鎮的糯高粱和赤水河水,難怪連茅臺的工人和少喝醬酒的安徽人也被它俘獲了!

4。迎駕貢酒

也是安徽本土的一款酒,雖然稱不上是安徽本土的一線白酒,但是它的消費定位十分清晰,因此在安徽的銷量十分不錯,口碑也很好。

據說安徽人宴請,幾乎不用古井酒,那安徽人都喝什麼呢?

採用了高溫大麴糖化發酵工藝,酒液清澈透明,口感爽淨,飲後舒適不上頭。

迎駕出了洞藏系列之後,在安徽的地位越來越高、也原來越穩固了,安徽周邊也有不少人也非常喜歡喝。

5。宣酒

宣酒擁有著非常悠久的歷史,最早可以追溯到唐朝。

它有著非常特別的小窖釀造工藝,發酵時能夠有效聚攏微生物,產生了2300多種物質,因此口感綿柔豐富。

據說安徽人宴請,幾乎不用古井酒,那安徽人都喝什麼呢?

最特別的是,它與江南大學和中科院合作,研究並解決了白酒上頭的問題。宣酒8一經面世,就被不少安徽的酒友拿來宴請,出鏡率也是蠻高的。

上面這5款酒就是筆者和安徽朋友小聚時常喝的幾款酒啦,身為安徽人的你,還愛喝什麼好酒?

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