人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
導讀：
這幾年在雲南、湖南還有江西待得比較多，這些地方的美食也吃了不少，其中有很多的共性，也有很多的差異。就拿餅來講，雲南更喜歡稱之為粑粑。
這個餅本義，在古代就是麵食的統稱，如今的餅範圍就比較大了，扁圓形的食品，它都可以稱之為餅。今天我們要講的美食，也和這個餅有關，不過這個餅會顯得有些另類，因為並非人人都吃得習慣，而且這些餅，也都只在本地區流行，出不了當地，所幸我倒是吃過幾回，不知道大家有沒有吃過？
中國3款“另類”美食，當地人吃著香，外地人下不去口，你吃過嗎？到底是什麼餅呢？接下來就一起來了解一下。
第3款，湖南紫蘇酸棗餅
聽到這個名字的時候，是不是會想到酸棗糕，可是當你嘗過以後，你會發現這居然是辣的酸棗糕。紫蘇酸棗餅，它是將野生酸棗，紅薯、紫蘇、糖等一同煮，煮得棗核分離，把核挑出來。把棗肉再壓成小圓餅的形狀，再把核包進入。最後在裹上甘草粉、辣椒、芝麻，製作出不同口味。
除了這個名字以外，它還有一個很有B格的名字，那就是“芙蓉果餅”，賣相不咋地，味道有些特別，愛吃的人會上癮，不愛吃的人會嗤之以鼻。
第2款，江西辣椒餅
江西人愛吃辣椒，就連平時的零食，也都和辣椒沾邊，這個辣是胡亂的辣，不講道理的辣，辣椒餅就是在這樣的情況下產生的，剁碎裹上糯米粉做成辣椒餅，這個美食也就只有在江西才能見到，有的人聽這個名字可能認為是餅中放了辣椒，事實上這個就是一辣椒泥，然後壓成餅狀，試問這樣的辣椒餅你敢嘗試嗎？
雖說辣椒餅外地人很難理解怎麼會有這種美食，但是對於本地人來講，這可是心心念唸的家鄉味，吃上一口，就能讓人魂牽夢繞。
第1款，雲南豆豉餅
豆豉餅在雲南不得不說是相當火的，當年是馬幫攜帶的美食，如今成為了家家戶戶都愛吃的餅。製作豆豉餅的原料，是雲南的一種香料植物苤菜根，它有蔥蒜類蔬菜的辛香味，切碎後與辣椒、豆豉、生薑、糯米等食材混合在一起，香辣可口，尤其的美味。
此外，在雲南其它地方你也可以看到，豆豉餅配上辣椒還有花椒這些，做成的調味料，炒菜的時候來上一點，那味道也讓人久久難忘。
這3種餅，他們的產地分別是，湖南、江西、雲南，而其代表的餅則是，紫蘇酸棗餅、辣椒餅、豆豉餅，這3種餅的味道非常的特點，尤其是雲南的豆豉餅，不僅味道怪，聞著氣味也相當的特別，朋友們，你們次過嗎？
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