他們測試了女性。
發表在《美國實驗生物學學會聯合會雜誌》上的 一項研究旨在檢查在一天的不同時間吃 100 克（約 3。5 盎司）巧克力是否會影響絕經後婦女的新陳代謝。
一開始，19 名女性被分為三組：一組早上吃巧克力，另一組晚上吃。第三組根本不吃巧克力。否則，參與者不需要改變他們通常的飲食習慣。這個實驗進行了14天。
一個關鍵因素？巧克力的選擇。研究人員表示，黑巧克力通常因其對健康的影響而受到讚譽。出於這個原因，這些研究人員選擇看看服用牛奶巧克力會發生什麼。
2。 巧克力不會導致體重增加。
研究人員在他們的摘要中陳述的第一個觀察結果是：“我們的結果表明，14 天的巧克力攝入量並沒有增加體重。
3。巧克力對女性健康的影響令人印象深刻。
在為期 14 天的研究中，早晚吃巧克力的女性組的飢餓感和對甜食的渴望都減少了。
4。 但是，不同的是白天和黑夜。
早上和晚上吃巧克力的人燃燒的卡路里都比基線測量值增加，但夜間組燃燒的卡路里是早上組平均 150 卡路里的兩倍（平均 300）。此外，晚上吃巧克力的人的體力活動增加了 6。9% ，增加新陳代謝，甚至腰圍減少 1。7%。據說他們的睡眠節奏也更加規律。為什麼？原因非常科學——閱讀以找出答案
5。 巧克力順其自然。
研究人員解釋說，吃巧克力似乎改變了腸道微生物群的“組成和功能”，他們認為這在參與者的飢餓、活動和代謝變化中發揮了重要作用。
6。 一個重要的“但是”。
在將如此量的巧克力納入日常飲食之前，需要指出一個關鍵的警告：雖然在這項研究中，巧克力的消耗似乎增加了女性燃燒的卡路里，但巧克力中的卡路里約為 542，顯著超過了燃燒卡路里的增加。 因此，雖然值得多吃巧克力來看看這對你有什麼好處，但選擇整整 3。5 盎司的巧克力可能有點過分。
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