浙江人真是太幸福,好吃的甜點好多啊

白糖方糕

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方糕是正宗的傳統土產小吃,幾元就可以買大大一塊。糯米做的外皮,咬一口,甜甜糯糯的,餡甜得恰到好處,一點也不粘牙。說起方糕並非只是一種糕點,只是外皮都是糯米,但是裡面的餡料卻有很多種,芝麻、豆沙、棗泥、赤豆還有桂花等。糯米做的外皮,咬一口,甜甜糯糯的,豆沙餡甜得恰到好處,一點也不粘牙。說起方糕並非只是一種糕點,只是外皮都是糯米,但是裡面的餡料卻有很多種,芝麻、豆沙、棗泥、赤豆還有桂花。它的來歷與我國著名的文人范仲淹有不解之緣。據說,宋朝著名文人范仲淹小時候家境貧寒,一日三餐全是粥。每到冬夜讀書,他就把粥盛在盤子裡凍結,然後割成一塊一塊的,肚子餓了就吃上一塊。他的同窗好友石海卿知道此事後,便叫人用糯米粉仿照范仲淹的製作方法,做成了糯米糕,天天送去,一直到范仲淹中舉,他們給方糕取名叫“白軟糕”。現在的七寶方糕就是由此流傳下來的,有祝願高升的寓意。有詩說得好:“人心有多高,諧聲制食品。義取年勝年,籍以祈歲。

燈盞糕

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燈盞糕是浙江溫州的傳統特色名點,溫州十大名小吃之一。屬於油炸食品,歷史悠久,最遠可追溯至元末明初。一般是用大米、黃豆磨成稠漿,加入麵粉,包裹蘿蔔絲為餡料,油炸而成。燈盞糕外皮鬆脆,圓邊酥軟,內餡爽口,獨具風味。剛出油鍋的燈盞糕,濃香撲鼻,金黃誘人,令人食慾頓生。2014年1月10日燈盞糕與清江三鮮面作為樂清傳統小吃製作技藝一同被列入溫州市非物質文化遺產名錄。

雙林子孫糕

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雙林子孫糕為浙江湖州雙林鎮漢族傳統糕類名點之-。雙林子孫糕用料講究,製作精細,餡選用核桃肉、金桔餅、青梅、糖豬肉、玫瑰醬與白糖精製而成。子孫糕具有細糯柔韌,香甜可口,還有多味的特點,故有”多味糕“之稱。子孫糕是浙江湖州市雙林鎮的傳統名點,已有70多年的歷史。其皮薄餡多,香甜油糯,深受食者歡迎。子孫糕創於1905年,創始人王雙喜,祖籍南京。子孫糕,意為子子孫孫步步高(糕)升之意;子孫糕創立以來,至今仍暢銷不衰,得到消費者的喜愛。 過去,雙林一帶的男女訂婚須互贈年糕。傳說當年一大戶人家定親時,請糕團大師做糕,及至做得,見不是年糕,而是一塊塊方糕,很生氣。但一嘗,味美可口,便轉怒為喜,問起糕名,糕團師答曰:“子孫糕。”子孫糕自此得名。雙林是湖州種桑養蠶之地,民間習俗,老蠶(系老蠶寶寶)上山做繭時,親朋好友互贈子孫精益求糕。條條爬高(糕)上山,條條做繭豐收,凡遇婚嫁建房喜慶之日,親朋也以子孫糕相贈,祝願新人子子孫孫年年高升。

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