萌芽期指從梨樹上芽鱗片開始鬆動到開花前這一段時期。包括膨大期、花芽開綻期、露蕾期、鱗片脫落期、展葉期、花蕾分離期。隨著氣溫逐漸升高，梨樹樹體開始活動，芽體膨大，花芽、葉芽進一步清晰。根系早於地上部活動，新根大量生長、形成，大量吸收水分和養分，輸送到地上部。在此期應為根系活動創造良好的條件，以便為萌芽、開花、新梢生長等提供充足的養分供給。
樹體管理
1.
繼續刻芽促枝
根據整形的需要，在需要發枝的部位繼續進行刻芽，為保證髮長枝，可在刻芽以後用小竹籤挑小米粒大小的發枝素軟膏塗在芽端，每克藥塗10~15個芽。
2.
延遲修剪
對於生長比較旺盛的幼樹和成花比較少的旺樹，為了緩和樹勢，提高萌芽率，促進中短枝和花芽分化，可在發芽後至開花前進行修剪。修剪方法與常規冬剪方法相同。
3.
拉枝
對於由於枝條比較粗大，在上年秋季和冬季沒有開張角度的大枝，可在樹液開始流動後枝條變軟時，進行拉枝。此時拉枝應注意控制好背上芽的萌發。萌芽後，每隔20~30釐米留下一個芽，其餘的芽全抹掉。留下來的芽長至20~30釐米時，於5月上旬扭梢。
4.
抹芽與除萌
在嫩芽剛吐出不久，用手抹除新定植幼樹整形帶以下的芽以及背上、過密、競爭等生長部位不合適的芽，抹芽時根據需要選擇生長健壯、長勢良好、方位合適的芽留下，可減少無用芽對養分的消耗，改善樹體光照，減少夏季修剪疏枝量，避免冬季修剪造成較大傷口，有利於骨幹枝的培養，可起到事半功倍的效果。對剪鋸口、主幹、根莖等部位萌發出的萌櫱，當萌櫱長出幾釐米時，用手掰除或剪除叫除萌，除萌也可以減少營養消耗，有利於上部枝條的生長髮育。
5.
花前復剪
時間應掌握在能夠辨認出花芽、葉芽，即萌動期到現蕾期，甚至到初花期。過早，花、葉芽辨認困難，無法正確下剪；過晚，會大量消耗營養，削弱生長勢，效果不良。可按距離疏除密生和瘦、弱、小花芽，保留壯、胖、大花芽。復剪的順序可根據品種發芽早晚、樹齡大小、樹勢強弱、花量大小安排先後。
一般是先剪老樹和成齡樹，後剪幼樹和初結果樹；先剪花量大的樹，後剪花量小的樹。對於生長勢偏弱、花量過大的大年樹，要做到因樹定產，因枝定花適當調整樹體負擔量。尤其在大年時，對衰弱樹上的超長花枝、細弱花枝、過量花枝進行花前復剪，疏掉過多的花芽，有利於調節大小年結果和優質豐產。
6.
破花剪、疏花蕾花序、疏花朵
(1)
破花剪。
對花量過多的樹，或各級主枝延長枝頭附近和主側枝基部等不需要掛果的部位，或者難以結出大果的下垂細弱枝等結果枝，應在花芽萌動後的現蕾期，從中部向上1/3或1/3處破花剪。疏花後這類枝條當年可繼續形成花芽。
(2)
疏花序。
冬季修剪偏輕導致花量過多時，在花蕾露出時，用手指輕輕彈壓花蕾折斷花梗，既可以起到疏花序的作用，又不至於損失葉面積。也可在花序伸出後用疏果剪剪去整個花序（圖47），宜早不宜晚。疏花序時應去弱留強，去小留大，去下留上，去密留稀，去腋（花芽）留頂（花芽）。疏花序的標準一般按20釐米左右的果間距保留一花序，其餘全部疏除，但應根據品種果型大小來定。
一般黃金、大果水晶、新高等大果型品種按25~30釐米留一個花序，豐水、綠寶石等中果型品種按20~25釐米留一個花序，注意保留花序下部的葉片和果臺副梢，疏花序除了可以節省養分消耗外，還可以保留果臺副梢，疏花序後果臺長出的果臺副梢當年形成花芽，能達到以花換花的目的，還能提高枝果比和葉果比，對提高果實品質和克服大小年結果有很好的作用。
(3)
疏花蕾。
疏完花序後應及時對留用的花序進行疏花蕾。時間從花序分離後即可進行，最好在開花前完成，最晚在盛花時完成。注意疏中心花，留邊花1~4朵；疏花瓣小的花，留花瓣大的花；疏花瓣皺縮的，留花瓣平展的。疏花蕾、花序、花朵的程度要根據花期氣候進行，氣候穩定的重疏，反之則輕疏或不疏；花量大、授粉條件好、坐果率高的果園重疏，反之則輕疏；老齡樹重疏，初結果樹輕疏；弱樹、弱枝及內膛重疏，壯樹、壯枝及樹體上部輕疏；同一果枝上遠位花重疏，距離枝組近的輕疏。