聽過一句話呀
一種味道就是一種記憶
如果提問對於梅縣有什麼記憶
我大概會答麥芽糖、菊花糕、魚散粉。。。
不是因為是個吃貨
是因為食物裡面有情感
如果有一天你要背上行囊去梅縣
或許你已曾來過這裡
因為什麼對這座陌生的小城產生好感
是古香古色的特色建築
是夜晚的樸實寧靜
還是有一種味道嵌入了你的記憶
美食是一個地區的名片
物質承載著情感，經年不忘
梅縣小食，為何惦念？
01
“有一個陌生的地方，
曾讓我驚喜”
@藍海不藍
在我看來，旅行就是感受不同的風情，看不一樣的風景，品嚐不同口味的食物，那年應朋友邀去了梅州梅縣，我至今都沒有忘記企爐餅、開鍋肉丸的味道。
#企爐餅#
採用麵粉、橙糖、砂糖
白芝麻、黑芝麻等製作而成的企爐餅
咬下一口時
漫出的芝麻香令人沉醉
#開鍋肉丸#
陸上的五花肉、鮮菇
海里的魷魚
在蒸籠裡相遇
我想，這是邂逅的味道
02
“好像已經...
喜歡上了這座小城”
@林瓜瓜
來到梅州讀大學，本來就是個好動的人，想要熟悉這個要待四年的地方，一有空就慫恿著舍友到處打卡，悄咪咪地告訴你們冰鎮的仙人粄絕對是夏天絕配、魚燜飯也真的超好吃。
#仙人粄#
它有一個很好聽的名字叫“仙人粄”
聽說往裡面調入蜂蜜 灑點香蕉露
食之清甜爽口 沁人心脾
#魚燜飯#
山間草魚 農家香米
八月花生油 四季香蔥
石扇魚燜飯滿足你的味蕾
03
“忽然恍惚，
似乎許久沒有嘗過這個味道”
@一隻肥球
“如果讓你連續1個月只吃兩種早餐的話，你會選擇吃什麼？”“反正我會選魚散粉、醃面。”
#魚散粉#
鯪魚的香酥 酒糟的香甜 米粉的軟糯
確認過味道
是我不願忘記的滋味
#醃面#
我能想到最愜意的早晨
有如吃一口醃面 喝一口三及第湯
然後坐在陽臺的躺椅上
看梅縣藍天呼清新空氣
奶茶和夏天偶遇
燒烤和冬天邂逅
爆米花和電影院相愛
梅縣的特色小食是給予你的禮物
“嘿，你要去哪裡？”
“很久沒回梅縣了，想去找熟悉的味道”
“嗨，那你呢？”
“我也想去梅縣，去嘗試一下那些味道”
那，就不要猶豫
去梅縣吧