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俗話說“南京的市花是梅花，桂林的市花是桂花”。
那麼問題來了，
宜賓的市花？
估計可能或許大概是蹄花吧？
也許也可以是腦花。
開個小玩笑，今天試吃的這家店，是被身邊眾多吃貨提及的一家店。
“北京宜賓招待所”
走起。
店門口的裝飾，探了這麼多店，屬於中規中矩的型別。
餐具上，形態各異的河豚魚，趣味不小。
燒椒拌皮蛋
“明明可以靠顏值吃飯，卻偏偏實力同樣兼具。”
真的必須吹爆的一道小菜。
品相上就讓人垂涎欲滴，皮蛋晶瑩剔透，通體泛著誘人的橙光。
夾上一枚，爽滑可口。皮蛋獨有的鮮味也是直接明瞭的傾斜而來。還有，辣椒真的與皮蛋是絕配啊，辣椒的那份火爆與爽快刺激了我們的味蕾，且椒香與皮蛋也做到了完美的融合，1+1原來真的可以狠狠大於2。
川香辣子雞
好吃好吃，嘎嘣脆，雞肉特別有嚼勁。調味正好，手法一流。在這麼多辣椒的調和下，雞肉真的香氣襲人，鮮爽過癮。
麻辣兔腦殼
兔頭，無功無過吧。
小籠粉蒸牛肉
有點小驚豔的菜。濃稠適宜的粉子和嫩滑鮮爽的牛肉完美的融合到了一起。再搭配上店家特製的調料，菜品中流露出一種獨特的甜鮮感。口味很好呀。
宜賓燃面
不要問我為什麼擺在椅子上，因為點的菜太多了，桌子上放不下啊（捂臉）。麵條口味一般。
小院鮮鍋兔
又一道我們非常喜歡的菜品，色香味俱全。兔兔肉鮮活嫩滑的感覺透過這道菜得以完美的呈現。兔肉真的特別嫩滑，吃起來特別滑溜爽口，在紅油與鮮椒的加持下鮮味更甚。好吃到停不下來啊。
蹄花面
一整隻蹄花放在麵湯中，霸氣十足。但是蹄花味道尋常，我更喜歡是湯裡勁道十足且爽滑入味的麵條。
酒都肥腸
這道菜真的就仁者見仁了。調味可以，但是我們覺得肥腸處理的太“焦”了一些，已經很有一些“油渣”的感覺了。
老家芽菜包
包子品相不錯，吃起來也是軟柔適度，餡料也調製的不錯。
這麼一頓下來，滿滿一桌子菜，口味也很不錯，價效比可以算蠻高的了。還是那句話，感興趣的吃貨們不妨試試。
地址：北京市西中胡同28號。
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