五款百元口糧酒,不懂酒的看不上,老酒民心中的純糧好酒

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什麼是好酒?一百個人有一百個答案。專家有專家的標準,消費者有消費者的判斷,但是繞來繞去繞不開的還是品牌。

提到中國的白酒,首先浮現在腦海的品牌,一定是茅臺、五糧液、劍南春,俗稱“茅五劍”。不管專家來了,還是大眾消費者,沒有人敢說這三款酒不好。

“茅五劍”雖好,但是對於普通消費者來講,可能一輩子都沒有機會,或者捨不得買瓶茅臺整兩口。

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中國消費者的消費特點,就是跟風、好面子。假名牌穿在身上沒什麼影響,但是假酒如果喝到肚子裡,那可是有危險的。

既然捨不得喝茅五劍,又想嚐嚐好酒,怎麼辦?其實也沒那麼複雜。行家給你推薦五款口糧酒,價格都在百元上下,如果你不想跟風、好面子,那麼預算和品牌必須犧牲一個。

今天推薦五款百元口糧酒,有你沒聽過的品牌,也有被遺忘的品牌,但都是實實在在的好酒。

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銀習酒

第一款推薦的是醬酒中的老好人:銀質習酒。

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習酒,最初是以生產、釀造濃香型白酒為主。後來被茅臺集團全資收購以後,開始轉型生產醬香型白酒。

習酒因為姓得好,再加上有茅臺做老大哥,這幾年在市場上可以說是要風得風、要雨得雨。

這款銀習,是所有習酒中價效比最高的一款。

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純正的醬酒風格,入口醬香比較突出,明顯能感覺是一款典型的醬香型白酒。酒體整體的厚重感比較弱,但是曲香濃郁,花果香相對比較明顯,還是有典型習酒的風格和特點。

總體來講,銀習非常適合初學醬酒,並且有濃香基礎的消費者品鑑和嘗試。

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君中元私藏酒

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這款酒可能多數人都沒聽說過,但是釀酒、調酒師在行業內、乃至茅臺鎮都是有一定威望的。

釀酒大師曾傳政,醬酒傳人,師從茅臺“終身榮譽”廠長李興發。

剛開始將成本全部投入酒質提升,認為“酒香不怕巷深”忽略了宣傳。

但沒想到,在資訊爆炸的今天,“好酒也怕巷深”,除了圈子裡一些醬酒發燒友,和鎮上的老顧客,新客無從得知。但只要是喜歡醬酒,喝過一次,就很容易會喜歡上。

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君中元的品質,在於優質、嚴選的原料,和純正、傳統的醬酒傳統釀造工藝。

因為每年的產量不是很大,特意選用了貴州當地有“小紅纓”之稱的糯高粱為主原料,再經過長達200多天的釀造,2次投料,9次蒸煮,8次發酵,7次取酒,在古法坤沙工藝釀酒下,一罈醬酒醬香濃郁、酒香四溢。

君中元酒體豐滿,酒液微黃,神似琥珀,酒花綿密豐富,消散慢,顆顆似珍珠一般;開瓶後爆香,近聞微酸,遠聞醉人,其中夾雜著濃郁醬香、窖香、焦香多重複合的香味,香味協調而統一。

入口後醇厚細膩,滿口留香,濃郁的焦香瞬間席捲味蕾,滋味有些厚重,卻不會讓人不適,厚味恰到好處,換句話說“此酒只應天上有,人間能得幾回嘗”。

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君中元純糧釀造醬香型白酒 53度珍藏級老酒 單瓶500ml裝

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全興大麴

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“品全興,萬事興”。提到全興,球迷們肯定是不陌生的,當年四川全興在中國足壇那也是一支勁旅。

全興大麴不僅是川酒六朵金花之一,更是兩次榮獲國家級名酒的稱號,老八大名酒之一。

可惜川酒實力實在太強了,在五糧液、瀘州老窖、劍南春的光環下,全興顯得黯然失色。但是有“八大名酒”黃袍加身,品質那也不是蓋的。

全興大麴系五糧濃香型白酒。超長髮酵、秘製雙曲、降度儲存、傳世水譜四大獨特工藝,造就了全興、水井坊酒質無色透明、清澈晶瑩,窖香濃郁、醇和協調,綿甜甘洌、落口爽淨的風格特點。

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一般來講,濃香型白酒單次的發酵週期,在60天~70天,全興大麴單次發酵長達90多天,酯化更為充分,酒體更為醇和、濃郁。

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尖莊

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尖莊又有小五糧之稱,因為釀造尖莊的窖池,就是五糧液一直引以為榮的“長髮升”,400年曆史的明清老窖池。

在濃香型白酒的世界中,有句話叫“千年老窖萬年糟,窖池老酒才好”。

因為濃香型白酒的發酵窖池是泥窖,所以窖池連續發酵、釀酒的時間越久,窖泥中所含對於釀酒有益的微生物種群和數量就越多。

所以突出“老窖池”的,一般都是濃香型白酒,其他香型的白酒很少講窖池的故事。

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尖莊相較於五糧液,可以說是同宗同祖、同根同源,但是在市場定位上,卻是走的親民路線,主打中低埠糧酒市場。

尖莊的主體風格,跟五糧液相差無二:酒液清澈透明,入口綿甜、窖香味比較濃郁,入口後酒味醇厚甘美,柔和淨爽,諸味諧調,尾淨餘長,恰到好處。

喝完尖莊如果再打個嗝,那真的才叫滿口留香,就這百十來塊的價位上來講,一點不輸五糧液啊!

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豐谷精品特曲

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豐谷精品特曲,在川內也是響噹噹的口糧酒王者,百元左右的價格,無論是婚宴、送禮,還是三五好友聚餐,絕對都是拿得出手的。

看這款酒的包裝,有沒有一種似曾相識的感覺?

沒錯,外包裝跟劍南春的設計很像,第一眼容易認錯。

豐谷酒業地處綿陽,跟劍南春“綿竹”,只有一字之差。實際上兩個酒廠距離也不遠,開車60公里左右,在地理位置上同屬一個產區。

精品特曲這款酒,在豐谷的產品線中,屬於腰部產品,也是川內百元白酒中絕對重量級的大單品。

五款百元口糧酒,不懂酒的看不上,老酒民心中的純糧好酒

酒體方面,聞香是典型的新派濃香型白酒,窖香、糟香、糧香和蜜甜香都比較明顯。

入口比較順暢,沒有劍南春和七代五糧液那麼爆口,幾秒後會出現回甜的感覺,讓你有點小驚喜。但是第一口感覺酒精味有點明顯,可能是我喝的時候室溫有點高,兩三口過後就柔順多了。

總體來講,豐谷精品特曲能成為百元大單品,絕對是對得起這個價格和品質的。雖然沒有什麼個性,更偏向於蹭劍南春的熱度。但是百十來塊的價格,當做小劍南春喝也是不錯的。

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【豐谷官旗】豐谷酒業豐谷精品特曲 濃香型 四川白酒48度500ml*6 白酒整箱

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TAG: 白酒濃香型全興豐谷劍南春