“願意吃，無所謂，一個願打一個願挨；透過現象看本質，這裡是缺舟也渡人”
不是說這樣的雪糕要不要吃，該不該吃，可不可以吃。
那是消費者的自由，我只是把了解到的，和客觀存在的東西呈現給讀者。
可以當成是一個參考的依據，而不是說一個評判的標準。
關於雪糕和鍾薛高，我在之前的文章裡都已經說過。
相關閱讀連結①：
雪糕當中的貴族“鍾薛高”，創始人發話了：“就那價，愛要不要”
相關閱讀連結②：
售價二三十元的網紅雪糕：是真的物有所值，還是說背後藏有暴利
相信看完這兩篇文章之後，大家也就明白現在的雪糕自由化，有多麼的考驗大家的錢包了。
今天主要還是說說關於鍾薛高的問題，畢竟現在很多人都以吃上一塊作為有錢，享受的象徵。
就和黃金一樣，你不用說他多少錢，你就知道他價值不菲。
但是黃金的明碼標價，讓人知道，可鍾薛高這樣的成品，又當如何呢？
缺舟：
“並非是鍾薛高要賣到66塊錢，而是成本差不多40塊錢。
它就那個價格，你愛要不要，
該款
雪糕原料柚子成本為120萬元/噸。
“是日本的一種柚子，半野生狀態”。
就算拿成本價賣，甚至倒貼一半價格賣，還是會有人說太貴。”
這是林盛在接受採訪的時候所說的。
簡言之，就是因為原材料貴，所以導致了價格高。
那麼到底是真的是物有所值，還是說人心不足蛇吞象，利益虛高呢？
我們一起來看一下。
之前的那款雪糕介紹在連結裡有，這裡不再贅述，直接剖析。
*關於原材料
官方表示，老闆還是犯了一個小錯誤，因為那個120萬元每噸並不是柚子的價格，而是柚子加酸奶的價格。
只能說官方的說法很圓滑，很有公關意味。
因為如果只是說柚子這麼貴的話，那麼鍾薛高會陷入更大的輿論
漩渦
。
我們可以換算一下，一噸等於二千斤，也就是說600元一斤。
再換成加入雪糕的單位都是以克來計算，也就是說1。2元每克。
只不過我們忘了，這是最理想化的狀態， 但是呢？實際用於雪糕當中的含量。
別說幾克了，就算是有一克你就應該偷著樂了，很多都是毫克為計的。
所以如果單純的說是柚子的價格，那其實成本不高。
但是他又加了酸奶，這就無法計算了。
最為重要的一點是有專業人士表示，雪糕的高昂成本價，最高也不會超過十塊錢。
在這個框架的前提下，如果鍾薛高那些嚇人的原材料，頂級的噱頭成真，說實話，這點錢遠遠不夠他拿來定價的。
至於原材料，那也是人云亦云。
之前很多網紅雪糕所標榜的原材料都被扒出名不副實。
所以如果說是吃原材料，那可能是會讓人失望。
*關於運輸
對於雪糕這樣的冷製品，對於運輸的要求那確實是很高的。
作為冷鏈運輸的費用方面，鍾薛高確實要比其他產品運輸費用高昂。
“鍾薛高的冷鏈成本保持在46%，高於32%的業內平均水平。”
*關於營銷
這個才是鍾薛高成功和花費的根基。
在上述的文章裡我就說過，鍾薛高最為龐大的一塊費用來自於廣告宣傳。
特別是藉助網紅和一些平臺。
而這種爆火，不是個例，而是一種流水線的輸出。
我特地去查了一下，你會發現當年讓人追捧的中街1946的營銷，鍾薛高和他們差不多。
不過鍾薛高顯然現在是想力圖改變，但是老闆的口不擇言，再度讓他泥足深陷。
一個很有深度的故事，一條鏈的廣告宣傳，再加上一個讓人無法企及的價格。
這就是
鍾薛高
。
你吃之前，那是絕對會心痛錢包的。
反正我接受不了，批發買雀巢的那個大桶，可以買五六個呢。
吃之後，部分人那是惋惜腦子。
一部分是精神上惋惜，覺得錢都花了，不好吃，說不過去。
一部分是肉體上惋惜，覺得這個錢，和吃的五六塊錢，甚至十幾塊錢的雪糕差別不大。
當然了，願意吃，而且又沒有真憑實據，確定人家不值那個價。
還是可以進行嘗試的。
想了解更多精彩內容，快來關注
缺舟也渡人