很多朋友並不是很喜歡吃菜花，畢竟味道實在太寡淡了。但是如果用獨特的做法做出來的菜花其實是非常誘人的。比如今天我們就是炸的菜花，所需的食材也非常簡易，只要細心就可以擁有別樣的美味菜花了。而且因為我們在其表面還裹了麵粉和玉米粉，讓油炸菜花的外觀看起來和炸雞塊十分相似，吃起來也是非常有趣的，如果家裡正好來了朋友就可以向他們展示這道獨特做法的油炸菜花塊了。
菜名：五香四粉油菜花
主食：五香粉、麵粉、1朵菜花、玉米澱粉、鹽、泡打粉、大半鍋花生油或者菜籽油
烹飪步驟：
1、 提前去市場買好一顆新鮮的大菜花然後切掉底部的根再撕掉葉子，將整朵的菜花直接用手掰成一塊塊然後備好一碗淡鹽水將掰好的菜花塊都放入其中泡開，最後再次用清水洗淨瀝乾。
2、 將處理完畢的菜花塊都放入一個大點的碗內撒上鹽和香料粉，然後戴上潔淨透明的手套將菜花塊攪勻，再將其冰凍起來醃製一晚。
3、 取一個大點的碗然後加入預先準備好的玉米粉和麵粉再撒上些許泡打粉然後取一支筷子將所有粉攪勻。
4、 攪勻後就可以逐漸加水攪拌了。一直加到可以將粉糊攪成細膩的麵糊然後再加入花生油或者菜籽油一起攪拌好即可。
5、 再把昨晚醃好的菜花都取出倒入一個潔淨的一次性保鮮袋，向其中加入少許的玉米粉和麵粉然後封好袋口，重複晃動保鮮袋將醃好的菜花和粉混勻。
6、將炒鍋加好大半鍋的菜籽油或者花生油然後預熱至煮開，再用筷子夾起處理好的菜花放入混合粉糊中均勻裹好一層粉糊小心放入熱油內。
7、將所有的菜花塊都以相同的處理方式做好，再放入熱油內炸熟，注意炸時要將火候調節為文火，這樣可以防止將菜花炸糊了。將所有的菜花塊都炸好後撈出瀝去油水，再將生菜洗好除水後鋪在餐碟上，在其上方放上炸好的菜花塊，這樣就完成了我們的菜品。
烹飪貼士：
1、如果親朋好友多的話可以提前多買幾朵大菜花，醃製的時間也需要適當延長。
2、在炸菜花塊的時候要小心不菜花被炸黑炸糊。
3、最後炸好的菜花塊也可以適當新增一點香料來增味