說起千層蛋糕，很多熱愛美食的親們都會眼睛發亮的列舉出很多種口味。我想在聽到這個名字的時候，她們腦海裡一定不停的回放著各種千層蛋糕的畫面……抹茶噠！巧克力噠！紅茶噠！焦糖噠！彩虹噠！一層一層薄薄的可麗餅，搭配著濃郁的奶油，還可以新增各種水果。即使你在減肥，即使你不酷愛甜品，你也會被它的外形以及顏色所吸引！不過！我們今天說的這個，不一定會受到全體“吃貨”的愛戴。因為它的顏色是冷色系的藍色！
很多人對於冷色系的食品都嗤之以鼻，感覺“這東西不能吃吧”“看起來有毒吧”“這顏色要放多少色素”這些疑問並不奇怪。對於天然對冷色系不感冒的親們，不能吸引你的食慾不要緊，請你來看看它的清涼感吧。
這個霧霾藍的顏色，主要負責它顏色的，不是色素！而是蝶豆花粉。它是天然的植物磨成的粉。食用絕對安全，沒有特殊的味道，市售的也有乾的蝶豆花，泡水後同樣可以製作蛋糕，麵包等美食。從客觀的角度來說，它沒有毒哦！它是天然的著色劑。
製作方法也很簡單哦！
材料：
牛奶260，低粉75，糖粉30，雞蛋3，個黃油15，蝶豆花粉5—8，打發的淡奶油 300—400，香草精華 適量
步驟：
1、將牛奶提前稱好，加入適量香草精華
2、將雞蛋與糖粉放到容器中，充分攪打均勻
3、將之前稱好的牛奶倒入到蛋液中，攪拌均勻
4、蝶豆花粉與低粉提前混合，篩入到蛋液中
5、攪拌均勻後，過濾一下，倒入融化的黃油，貼合覆蓋保鮮膜，放到冰箱中冷藏一個小時
6、冷藏後取下保鮮膜，千層鍋中小火加熱，將蛋液倒入鍋中轉鍋攤圓，直到餅皮鼓包，重複將所有蛋糊製作完成，
7、餅乾攤涼後，用切模將邊緣修正整齊，塗上打發的淡奶油後再放一層餅皮
8、重複之前的過程，直到疊好所有餅皮
9、密封放入冰箱冷藏
冷藏至少要4小時以上哦。隔夜更好！
表面可以篩一層糖粉作為裝飾，看起來是不是很清涼？顏色可以隨自己喜歡調節哦。冷色系！清涼感！
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