白酒行業風潮湧動，萬億紅海群雄搏殺，最好的時代與最熱的市場中，正迎來越來越多的“闖入者”。
4月26日，被河南甚至全國不少人所耳熟能詳的“老家河南”首次作為白酒品牌和產品，亮相於在鄭州舉辦的“華夏之源、豫鑑中國——老家河南酒業發展戰略暨新品上市釋出會”。
“老家河南”這一地域商標品牌，源於十多年前河南省推出的“記憶中原、老家河南”文化旅遊傳播主題，經河南相關部門多年宣傳和打造，已經成為省級文化超級IP。
2020年，優糧之造酒業創始人劉淵與河南省有關方面簽署戰略合作，並透過合資的方式將“老家河南”推向連結更廣泛、更剛需、更高頻的白酒市場，歷時近一年的精心籌備與產品打磨，第一款“老家河南”文創醬酒正式誕生。
這並不是劉淵第一次以文創的操作手法破局傳統白酒行業。“老家河南”酒的面世，再次讓行業耳目一新：它以“老家河南”中原文化IP為支點，以“一億人的精神家園，十四億人的文化母體”為品牌價值取向，借力河南這一白酒消費大省的地緣優勢，撬動行業上下游資源以快速佈局市場和連線使用者——這對於白酒行業而言，不僅是理念與產品的革新，更是品牌與模式的顛覆。
“目前我們還不敢談顛覆，但希望透過我們的努力，可以帶動行業自我革新進化”，在接受雲酒頭條（微訊號：雲酒頭條）採訪時，劉淵如是說。
“老家河南”酒，究竟是怎樣一個新物種，它的闖入又將給白酒行業帶來什麼？
酒業新物種
從IP衍生的酒類產品有不少，但以IP為核心，打造一個酒類專業優選平臺的，可能只有老家河南一個。
作為“老家河南”的酒類文創產品，此次釋出的老家河南酒“豫鑑”系列醬酒，外觀設計整體看起來就是一個河南文化的超級符號——“中”。
產品瓶蓋紋飾的設計靈感來自河南省博物院鎮館之寶“四神雲氣圖”，瓶身彩繪選取了黃帝故里、龍門石窟、少林寺、黃河等中原名勝，用國潮插畫風手繪而成，讓“中”字元遠看有形，近看有景，同時這次最高階產品瓶身主色採用傳統中國色的“明黃”，不僅暗合了五行屬土的中原特質，也象徵日光下孕育萬物的大地本色，玄天黃地隱喻著悠悠歲月中，華夏國人對黃色的崇拜，對大地的敬畏。
單從外觀來看，可以說充分體現了一個河南IP的自我修養。
豫鑑系列醬酒的目前的酒體則是來自貴州優糧之造酒業和大唐酒業，二者皆位於世界醬酒核心產區，後者是茅臺鎮老牌酒廠，分別擁有年產能5千噸、萬噸優質原酒儲能，優糧之造酒業目前的醬酒年產能也達1000噸。
對此，劉淵表示，“老家河南”酒，不一定是產自老家河南的酒，而是一瓶為老家河南的人們打造的純糧好酒。“我們致力於每一瓶酒都是好酒，每一瓶酒也會承擔河南厚重博大文化的多元表達。”
基於這樣的規劃，豫鑑系列的釋出會上，老家河南酒業和中國最大的原酒供應商川酒集團，貴州仁懷核心產區的優糧之造酒業及大唐酒業，河南的知名酒企金輝雲酒貨倉等達成戰略合作，深度繫結上游產能和下游渠道端。
據云酒頭條（微訊號：雲酒頭條）瞭解，在未來的戰略規劃中，老家河南除了更大範圍與中國核心產區的酒企合作外，也不排除投資或併購老字號酒廠的可能，從根本上解決更高效供應鏈問題。
但“老家河南”規劃中的“酒業帝國”，還不止於此，它的目標是打造一個酒類優選平臺。
雲酒頭條（微訊號：雲酒頭條）獲悉，依託“老家河南”這一現象級的文化IP，老家河南酒業將以文化創新為先導，深度整合國內優質白酒資源，正在積極推進“省內+省外”的“雙迴圈戰略”。
在省內，發揮自身的資源優勢，加強與豫酒企業之間的溝通合作，成為豫酒振興的企業粘合劑、打造豫酒振興的扛旗者，適時推出老家河南款的標誌性豫酒，也以開放的心態願意和河南的優秀白酒品牌聯名打造產品；在省外，和國內酒業頭部品牌合作，OEM定製或打造聯名款產品，擴大“老家河南”品牌的影響力和消費市場。營銷上則會聯合省外的河南及各地市商會力量，以地緣優勢及社群方式快速佈局市場和連線使用者。
理念的革新、模式的顛覆，便在於此。老家河南酒業對這一模式也信心滿滿，提出“用一年的時間，挺進河南市場的地方品牌第一陣營”。
“闖入者”劉淵
在進入酒業之前，劉淵作為一個資深傳媒人，曾供職於體制內媒體與全球享有盛名的華語媒體集團。2018年，劉淵從文創行業的主戰場，跨界到醬香型白酒領域創業，創立了優糧之造酒業，並將“處女秀”獻給了釣魚臺酒業。
目前醬酒市場上如日中天的釣魚臺酒業彼時剛開始啟動市場化，在白酒圈知名度不高，所以也希望找到外部不同資源開展多元化合作，幫自己打響品牌化第一槍。
多年媒體工作歷練出的敏銳讓劉淵立刻察覺到了“釣魚臺”品牌的特殊IP屬性，便決定聯合釣魚臺酒業打造“文創醬酒”，在個人和團隊都從無酒業經歷的情況下，簽下了年產100噸的第一批合同金額。
劉淵為副品牌取名“國藏”，取“國之氣度，藏鋒醞志”之意，分為“家”“國”“天下”三款產品，從瓶蓋到瓶身，一改傳統白酒的產品風格。“國藏·家”酒的設計，採用了當時少見的正方形瓶蓋，金色的瓶蓋精雕細琢、瓶身素白——這一設計後來獲得了具有“設計界奧斯卡獎”之稱的德國“iF國際工業設計獎”。
釣魚臺酒業之後，優糧之造又連續與國臺、習酒等多個醬酒行業頭部品牌展開合作，皆是運用文創思路對原有產品重新設計、包裝、文化賦能，漸漸打開了市場，“不僅有很多消費者喝完酒後會把酒瓶收藏起來，市場上也開始出現一些酒企模仿的產品”，優糧之造的團隊也在觀察市場的反應。
但這也側面印證了“文創+IP”賦能白酒這一方法論的正確性。
從傳媒和文創跨界而來的劉淵深知，在消費升級的大背景下，當物質需求日益容易被滿足，未來更受消費者追捧的，一定是具有精神表達的產品。為此，在創辦優糧之造之初，便確定了一個方向——“文創+IP”賦能名酒。直到今日，優糧之造看上去都不像一家白酒企業，而更像是一家文化產業公司，公司設有IP孵化、內容生產的部門，這些部門的工作人員是賦能名酒的生力軍。
在劉淵看來，消費者不是不喜歡文化產品，而是不喜歡現有的文化產品，尤其是如何滿足年輕消費者的消費需求和消費心理，這是整個白酒行業都面臨的問題。他說：“我們理解的文創，就是文化和創意。文化代表傳承，我們需要傳承中華民族的優秀歷史文化；創意就是創新，而創新很大程度上就體現在產品的設計力上。”
中國白酒到了破局的時刻？
顯然，“老家河南”酒的誕生，可以看出，劉淵的創新已經不止於革新白酒行業的產品設計理念，而更在於立足於“使用者思維”的商業模式突破。
為什麼一款名叫“老家河南”的酒，酒體卻來自於全國各地？對於這一個業內可能不少人都會提出的疑問，劉淵認為，這就是典型的倖存者偏差，答案就是——“使用者思維”。
▲梁邦昌
傳統意義上，消費者喝酒要解決兩個問題，一個是喝健康舒服，另一個是喝開心，也就是白酒的兩個屬性“物質和精神”，這意味著滿足消費者需求的白酒產品也有兩大關鍵：一是要品質過關，二是要具備精神表達。釋出會上，中國酒業泰斗梁邦昌，也對老家河南酒的品質與品牌內涵，給予了充分肯定。
在劉淵看來，“老家河南”的重點，並不僅限於河南及中原風土人文，更是深沉厚重的所有華人的“老家”情結。
河南作為華夏文明之源，不僅僅是一億河南人的老家，更是全球華人的老家：從上古炎黃先民發源地，到公元300年“客家”大遷移；從“闖關東、走西口”到“下南洋、蹚古道”，直到近現代的“赴金山，打工潮”。河南人就像中國的“吉普賽人”，河南文化就像飛遍世界的蒲公英。不管身在南北方還是海內外，不管是8000萬客家人，還是海峽兩岸及海外華人，按姓氏遷徙往上推，先祖可能都是河南人。這樣強大的地域血脈和文化基因，為“老家河南”IP賦予了無限包容空間和連結可能。
基於此出發點，老家河南酒業在產業層面，大膽連結全國範圍內的上下游企業，也是基於“把產品做得更好，讓更多人接收到我們傳遞出的人文表達”的考量。
以小米為例，最初它作為手機制造商釋出“為發燒而生”的小米手機，初衷便是讓使用者參與到手機硬體的設計、研發之中，透過使用者的反饋意見，瞭解市場的最新需求。後來的故事，我們都知道，“使用者思維”讓小米在短短5年時間，成為全球估值最高的初創企業。
此後，隨著“小米價效比高”的認知不斷普及，小米業務不斷擴充套件，形成了包括智慧可穿戴裝置、智慧家電、汽車等滿足米粉生活方方面面的小米生態鏈。
劉淵認為，雖然白酒產業當下的發展形態，還不足以與網際網路行業相提並論，但長遠來看，白酒行業基於使用者思維的迭代進化是確定的趨勢。
針對相對落後的白酒消費模式的破局，白酒行業並非沒有成功的先例，前有江小白，後有酣客、谷小酒。
劉淵坦言，十年前以一個“破局者”姿態打入中國白酒傳統陣地的江小白，直到今天仍在轉型，但“無疑，當下的環境，已經比當年好得太多”。而在更好的時代，劉淵和他帶領的優糧之造團隊如何以文創方式更有效率地改造萬億產業。
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