米飯是我們在平時的生活中經常吃的一種主食，不管是在南方還是北方，人們都是會經常蒸米飯吃的，尤其是南方人，幾乎每天都是離不開米飯的，現在我們在飯店裡面吃飯的時候，有很多的人也都是特別的喜歡點米飯吃的，不過在飯店裡吃的米飯會發現都是麗麗分明晶瑩剔透的，但是自己在家蒸米飯的話，蒸的米飯總是粘在一起，這樣的米飯也是沒有辦法做炒飯的，因為做出來的炒飯肯定也不好吃，所以我們在蒸米飯的時候還是要掌握一些技巧的，蒸米飯的時候不要再直接加水蒸了，牢記這三點，米飯晶瑩剔透更好吃。
有很多的人在蒸米飯的時候，都是會把大米的水洗的特別的清楚，然後才來蒸米飯，尤其是一些年輕人在蒸米飯的時候幾乎都是這樣做的，但是現在的大米也都是精加工的，大米並不需要洗的太乾淨，一般情況下簡單的沖洗兩遍，把表面的一些浮灰給沖洗乾淨就可以了，如果洗的次數太多，把大米洗的特別的乾淨的話，表面的營養也都是會被洗掉的，蒸出來的大米吃起來口感自然就不香不好吃了，而且還要注意再把大米洗好以後也不要放在鍋裡邊直接蒸，可以介紹一些水讓大米浸泡一下，浸泡的時間也不用太長，大概15分鐘左右就可以了，這樣大米也能夠吸飽水，快速蒸熟，避免營養的流失。
因為現在在蒸大米的時候，大家用的都是電飯鍋，所以我們在蒸米飯的時候加入的水的量也是非常的重要的，一般加入的水的量大概沒過食指一節就可以了，這樣蒸出來的米飯是剛剛好的，不會太軟也不會太硬，如果想要吃的稍微硬一些的話，也可以少加一點點，小米飯軟一些的話也可以多加一點點，可以根據自己的口感來調整，而且還要注意在加水的時候要加熱水，有很多的人都是會加涼水的，這樣也是會讓大米的營養流失，吃起來口感自然就不好了。
除了加入水以外，我們還要再加一些其他的料，比如說豬油，香油，白酒，白醋等這些食材不用全部加，我們在家的時候只加其中的一種就可以了，家裡邊有什麼加一點就可以了，這樣蒸出來的米飯就不會發黏，蒸出來的米飯都是晶瑩剔透，粒粒分明的，而且要注意米飯蒸好以後不要把它開啟鍋蓋就吃，要燜上幾分鐘的時間，這樣米香味也會更加的濃。
這樣蒸出來的米飯味道是非常的香的，比飯店蒸的還要好吃，有很多的飯店用的大米的差，但是蒸出來的米飯味道依舊特別的好吃，又軟又香，而且營養也高，蒸出來的米飯看起來就進行剔透，粒粒分明的吃起來口感也更加的香，如果在平時你也喜歡蒸大米飯吃的話，在蒸大米飯的時候，也可以試一試這樣的方法，或者在蒸大米飯的時候，你還有其他的一些更好的方法的話，也歡迎大家在評論區留言分享給我們哦。