作為肉食動物，沒有比吃肉更開心的事，炭火上滋滋作響的不是油脂，那是我肆無忌憚的食肉慾，還有炸裂的內心獨白啊！
新鮮的豬肉或牛肉，還帶著鮮亮的血色，炙烤之後，油脂與熱火的碰撞，瞬間讓人口舌生津。在這間把新中式炭火烤肉做到純粹極致的烤肉店，聞一聞肉香就很是滿足了。
梨弎歲炭火烤肉的設計極具小心思，木質的桌椅，暖黃色的燈光……中間的座位以竹簾做遮掩，一層竹簾隔開一方小天地，彷彿置身於某個安靜雅緻的小屋裡。
老闆不知道是不是處女座的，對肉的品質有嚴格的要求，每一塊肉都有自己純正的“血統”。講究原汁原味的梨弎歲烤肉，炭火烤制不作多餘的調味，充分保留本身的口感和風味。
看過孤獨美食的童鞋都知道，如果一家店連配菜都很好吃的話，那這家店的水準一定不低。從配料上就能看得出很用心，用料也很大手筆，一點也沒有因為是配菜而敷衍。
極上匠造龍紋三筋牛排，和牛的俏皮大概都在三筋裡，現切整片上桌，擁有分佈均勻的細膩油花紋理，這麼大一塊率先打頭陣，直接放入烤盤裡接受“烤驗”。看著牛排慢慢褪去血色，由紅轉褐，連白色紋理也慢慢變得透明瞭起來。經過炙烤，脂肪與牛肉融為一體，散發出迷人的香氣。等到外表烤至微焦，將牛排剪成小段鎖住水分，橫梗其中的筋絡分割出一半明快一半溫厚的肉感。入口的感覺像牛肉的油脂和香氣在嘴裡化開成了一曲妙音。蘸上特製的醬料，帶著韌勁的肉口口爆汁，醬料鮮香適中，令人沉迷！
特上等和牛牛小排，頂級的炭火加上特上等的牛小排，均勻的高溫瞬間封鎖和牛的鮮美，全靠肉本身的油脂，口感的變化，往往就在毫秒的細微處。裹滿蘸料的牛小排，剛入口是牛油脂的清香氣息在口中流轉，鮮香緊隨其後，肉質口感彈嫩，即便有點微焦也不會影響口感。
極上仙台式花開厚切牛舌，取舌根最柔軟的部分，一頭牛隻出品兩份，這種矜貴並沒有造成疏離感，烤的微焦的時候可以精準感受到其柔軟和彈性，熱度包裹的甜緩緩滲出。牛舌收縮緊繃，將肉汁緊緊鎖住，在咀嚼間都是填飽心田的滿足感。由於牛舌裡沒有筋腱，每一口下去都能感受到恰到好處的彈牙，就像在擠壓一塊高密度的海綿體。
雪花松阪豬肉，這是除了和牛以外最熱門的一款，就連平常不愛吃豬肉的小夥伴都能被它折服。建議烤的時間久一點，這樣會特別香，特別彈牙。
烤這一系列肉就像打仗一樣，集中精神，眼睛不離烤盤，只待變色就立馬翻面，當然要是不想自己動手的話，服務員也是可以幫烤的，直接動嘴吃就行。
如果覺得膩了來上一口清香寡慾的沙拉也是極好的，當然，佐以泡菜入口，更加耐人尋味！
臺式墨魚腸&維也納香腸，除了紅肉類，不應該錯過的還有墨魚腸和維也納香腸，肉眼可見大顆的墨魚、章魚肉，維也納香腸緊緻的肉感，絲毫不輸於上面的任何一款。只用胡椒微微去腥，墨魚汁保留了鮮甜，彈牙的層次感乾脆不拖泥帶水，墨魚腸的甜才是初戀！別具風味的維也納香腸帶有獨特的煙燻口感，緊緻的外皮與溢位的汁水渾然天成，讓人回味無窮。
雞肉鬆茸釜飯，松茸飯的主角當然是松茸和雞肉，掀開蓋子撲鼻而來的松茸香，讓人慾罷不能。把切成薄片的松茸、雞肉和米飯攪拌在一起，所有的食材一大口放進嘴裡，香氣瞬間迸發出來。
炸雞塊，就問你，看到這樣外皮薄脆，嫩到擠一下就冒肉汁的炸雞塊誰能不愛！咬開炸雞的脆皮，就有熱氣冒出來，肉質流淌，還燙舌頭，讓人每個細胞都開始興奮得顫抖起來。
如果是門外漢，很難定義對烤肉的明確要求，通常是“好吃就行”。走進梨弎歲才知道烤肉的完美答卷是這樣的，它滿足了所有關於烤肉的終極幻想。