山藥大部分都喜歡吃，但是有的人吃會過敏，那些吃山藥過敏的同學可就沒有口福吃我做的這個山藥丸子了，吃山藥不過敏的小夥伴可以試著回家做做，絕對比炒的山藥好吃！小朋友們也都很喜歡！
我們第一步要準備一盆清水，加入一勺食鹽，白醋，用來泡切好的山藥，防止山藥會變色！
我們然後再把山藥的外皮給它削去！
我們把山藥的外皮削掉以後，給它放入我們剛才準備好的鹽水裡面！
我們在鍋裡燒一些水，在放上篦子，把切好的山藥放在篦子上，中火蒸二十分鐘左右！
二十分鐘之後，我們要取出山藥，用清水沖洗以後，給它把水分瀝乾！
瀝乾水分之後，我們把它放在盆中，用蒜錘把山藥給搗成泥，然後再用小勺子按壓一下，把山藥按壓成泥之後，我們再加入食鹽，胡椒粉，麵粉，澱粉，然後給它攪拌均勻！
我們再準備一個盤子，撒上一些幹澱粉，麵包糠，然後再準備一個小盆，打上一個雞蛋！
我們再把山藥給成團，我們把它放在幹澱粉的上面，我們在手上沾一點植物油，這樣就不會粘手了！
先把裹勻幹澱粉的山藥球在我們準備好的雞蛋盆裡給它粘上雞蛋，然後我們再給它粘上面包糠！
我們開始炸山藥丸，我們再鍋內放油，油燒至微微冒煙的時候，我們再把山藥丸放到油鍋裡，我們一定要開小火，一般給它炸十分鐘左右，我們等到山藥丸炸至金黃色的時候，把它撈出控油！
控完油之後，我們再把丸子放到油鍋裡再炸一次，大約炸個半分鐘左右就好了！
這樣我們這個創意山藥丸子就已經完成了，希望大家喜歡的話關注轉發一下吧，如果有什麼不懂的地方可以給我留言，我會以最快的速度給你回覆的！