紅薯，又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜等，是一年生草本植物。由於紅薯的滋味甘甜，營養成分豐富，因此，許多人都喜歡食用紅薯。
對於我國來說，紅薯屬於“舶來品”，因為紅薯的老家在墨西哥以及從哥倫比亞、厄瓜多到秘魯一帶的熱帶美洲地區，所以，紅薯曾經被稱為“洋薯”。
雖然我國種植紅薯的歷史不是十分悠久，但我國的科技工作者在紅薯品種的培育上可沒少下工夫。據稱，自從紅薯傳入到我國之後，我國先後已經培育出了100多個紅薯品種，但由於有些紅薯品種在種植的過程中出現了品質退化的現象，因此，有相當一部分紅薯品種已經被淘汰。
據專家介紹，目前還在進行推廣種植的紅薯品種主要有這麼幾個。
一、豫薯10號
豫薯10號，原代號SQ52-7。由河南省商丘市農科所育薯專家雷書聲選育。
1。特徵特性
該紅薯品種的葉脈、葉柄、莖均為綠色。葉形為長心形或近三角形的葉片。莖蔓較短，一般長80-100cm，基部分枝較多，約有10個以上。頂端無茸毛，株形呈匍匐狀。在春夏秋季時有自然開花的習性。
如果做春薯栽培，其薯塊多為卵圓形；如果做夏薯栽培，其薯塊多為長紡錘形。該紅薯品種具有結薯早，薯塊膨大速度快，產量高的特點，高抗莖線蟲病。
該紅薯品種的薯塊表皮為粉紅色，表皮光滑細膩，薯肉呈橘黃色。
2。產量及適宜栽培區域
該紅薯品種的春栽畝產可達7000kg以上；夏栽畝產可達5000kg以上。適宜在河南、山東、河北、山西地區種植。
二、龍薯9號
龍薯9號由福建省龍巖市農科所培育。2004年透過福建省農作物品種審定委員會審定。
1。特徵特性
該紅薯品種的葉脈、葉柄、莖均為淡紫色，葉片呈淡綠色。莖粗中等，短蔓，分枝性強，株型半直立，莖葉生長勢較旺盛，有開花習性。
該紅薯品種高抗蔓割病，高抗甘薯瘟病Ⅰ群。耐旱、耐澇、耐瘠薄，耐寒性較強，適應性廣。
該紅薯品種大中薯率高，結薯集中，薯塊大小較均勻整齊，薯塊呈紡錘形，薯皮呈紅色，薯肉呈淡紅色。
2。產量及適宜栽培區域
該紅薯品種適宜做春薯栽培，一般畝產可達8000斤左右。適宜在福建、浙江、湖北、江西、湖南、河南、山東、河北等地區栽培。
三、商薯19號
商薯19號由河南商丘市農林科學研究所培育。
1。特徵特性
該紅薯品種葉片呈心臟形，葉片、葉脈均為全綠色，莖蔓粗，長短及分枝中等。
該紅薯品種高抗蔓割病，耐旱、耐澇、耐瘠薄，耐寒性較強。其薯塊呈紡錘形，皮色深紅，肉色特白，適合製作澱粉。而且，食味特優，有一股濃重的“栗子香”味道。
2。產量及適宜栽培區域
該紅薯品種的春栽畝產可達5000kg以上；夏栽畝產可達3000公斤左右。適宜在四川、湖北、河南、山東等地區栽培。
四、普薯32號
普薯32號由普寧市農業科學研究所培育。
1。特徵特性
該紅薯品種株形匍匐，長蔓，分枝較多。頂葉呈淺紫色，葉片呈心形，葉脈呈淺綠色，莖葉綠色。中抗薯瘟病。
該紅薯品種結薯分散，單株結薯較多，薯形下膨，薯身光滑，薯皮呈深紅色，薯肉呈桔紅色。
2。產量及適宜栽培區域
該紅薯品種的平均畝產為2327公斤（春栽及夏栽），適宜在廣東、廣西、福建、浙江地區栽培。
五、濟薯26號
濟薯26號紅薯品種是山東省農科院作物所王慶美研究員帶領的科研團隊選育的優質鮮食型甘薯新品種。
該紅薯品種由山東省農科院作物所選育成功。
1。特徵特性
該紅薯品種葉片呈心形，葉片、葉脈均為淺綠色，莖蔓中等，長短及分枝較短。抗莖線蟲病、根腐病、蔓割病和黑斑病。
該紅薯品種皮紅肉黃，鮮食風味極佳，適合烘烤和蒸煮。薯形長紡，結薯整齊集中，商品率高達95%。
2。產量及適宜栽培區域
春薯單產3700公斤左右，夏薯單產3300公斤左右。適宜在山東及黃淮地區丘陵和平原旱薄地種植。
當然，現在正在推廣種植的優良紅薯品種還有很多，限於篇幅，就不再進行一一介紹。最後需要提醒的是：在選擇紅薯品種時，一定要根據各自地方的土壤環境和氣候環境靈活選擇，千萬不要盲目跟風，否則，自己不一定能夠獲得比較好的種植效益。