導讀：做可樂雞翅，用百事可樂還是可口可樂，大部分搞不清，難怪會發苦在平時的時候，可樂雞翅是比較受大眾歡迎的，尤其是像小孩子非常喜歡吃，所以說好多家長也習慣性的自己在家給孩子做可樂雞翅，但是有些家長表示自己做出來的可樂雞翅顏色總是發黑，甚至還有一些苦味，這到底是怎麼回事呢？而且我們在做可樂雞翅的時候，到底應該選擇是百事可樂還是可口可樂呢？今天小編就來跟大家分享一下。
首先我們從市場上購買一些新鮮的雞翅中，然後將雞翅中清洗乾淨之後撈出空幹水分在雞翅上面畫上兩個花刀，在將處理好的雞翅中放進大碗當中，加入適量的薑片以及料酒醃製10分鐘左右。
鍋中放入適量的清水，然後將雞翅放進鍋中，大火煮開之後焯一下水，去除雞翅當中的腥味和血水，然後再將雞翅撈出來，在溫水當中沖洗一下。
鍋中放入適量的食用油，當油燒熱之後，我們先將雞翅放進鍋中一直煎至兩面煎黃，然後再倒入可樂，這時候大家需要注意，我們選擇的是百事可樂，因為可口可樂更甜一些，而且將它放進鍋中煮的時候，最後就會只剩下一些糖分，所以說看起來就會更加便宜一些，而百事可樂的糖分並不是特別的多，水分更加充足一些，即便是煮到最後也不會只剩下糖。
倒入可樂之後，我們再加入少許的食用鹽以及白糖，等到雞翅軟爛之後，最後大火收汁，臨出鍋，撒上一點白芝麻以及蔥花就可以了。
這樣就做成了非常美味的可樂雞翅了，現在大家學會了嗎？下次可不要再選錯了。