無論南方北方人，米飯都是我們幾乎每一餐都必備的主食，一顆顆晶瑩剔透的米粒帶著甜味就上了我們的餐桌。由於米飯非常美味，人們也將它升級，就有了後來我們吃到的蓋澆飯，炒飯等等，帶了味道的米飯已經走入了大家的視野，在街邊小攤上，在餐館廚房裡。米飯被變著花樣做出了不一樣美味，萬變不離其宗的就是地地道道的大米香味，軟糯的米飯也擁有了屬於自己的一大堆食客。米飯的營養價值很高，能夠補充身體需要的養分，無論早中晚任何一餐吃米飯，都不會感覺奇怪。北方人還有一個習慣就是吃不下的米飯，留著第二天早晨熬成粥喝，變著花樣的節約糧食，滿足自己的胃口。我也整理了一些開啟米飯世界的大門的米飯新吃法，您記好筆記學習一下犒勞犒勞自己吧。第一道：蛋炒飯
也許你們奇怪了，蛋炒飯算什麼新鮮吃法，但是小編要說今天介紹的蛋炒飯做法肯定是能讓你大開眼界的。平時我們做蛋炒飯就米飯炒熟加入雞蛋然後後續就是放些佐料。可是這樣做出的蛋炒飯不能讓每一粒米飯都粘上雞蛋液，沒有了雙重口感享受。那麼您試試接下來的做法吧：煮熟的米飯中打入兩個雞蛋，把雞蛋液和米飯攪拌均勻之後放入盆裡備用。鍋中燒油，油溫熱之後就可以下米飯了，翻炒到雞蛋液完全可以包裹米飯的程度就可以了。放入鹽味精雞精和一點老抽調色，出鍋撒上蔥沫就好了。趁著熱乎吃上一碗，也會給你帶來不一樣的好心情的。第二道：臘肉蒸飯
臘肉是一種獨特的經過熏製的肉類，長時間的風吹暴曬造就了臘肉獨一無二的味道。也讓我們來看看當臘肉和米飯結合會碰撞出怎樣的火花。臘肉洗乾淨切片，薄厚根據自己的口味切。胡蘿蔔、黃瓜、洋洗乾淨蔥切成丁狀，放入容器裡備用。還可以根據口味加入青豆，吃起來也更加美味。接著根據平時家裡蒸米飯的量放入米和水在放入準備好的食材們，就可以蒸米飯了。接著利用這段時間調製一碗醬料，搭配米飯食用。老抽調色，鹽巴、雞精、少量醋、蔥花香菜切成沫加一點蒜汁攪拌。等米飯出鍋就澆上去，美味加倍。第三道：咖哩飯
“咖哩”一度被年輕人稱為神仙食材，僅僅一小塊就能製作出不一樣的美味，咖哩飯是利用咖哩做出來具有代表性的美味。蒸好的米飯盛出來扣在盤子裡備用，然後準備佐料，將土豆去皮洗淨切成等塊大小，胡蘿蔔切成比土豆小一點的塊，然後準備雞肉。將雞胸肉切塊煮熟，然後把土豆胡蘿蔔和雞胸肉一起放入鍋里加入適量的水放入一塊咖哩，直到土豆到了能夠懟碎的程度就可以關火了，澆到米飯上就可以了。第四道：芒果糯米飯
這道來自泰國的芒果糯米飯非常受歡迎，芒果和糯米飯的組合吸粉無數，在街邊很常看到，價格親民，味道獨特的芒果糯米飯是男女老少的鐘愛。把熟透的芒果切成條備用，糯米飯蒸的時候加入椰漿和少許冰糖，增加香味。煮好的糯米飯扣在盤子裡把切好的芒果倒在旁邊之後撒上椰絲或者椰蓉，邊走邊吃，邊欣賞風景在合適不過了。酸酸甜甜夾雜著糯米口味，涼著吃，熱著吃都可以，都可以遲到一口口的勁道軟糯的芒果糯米飯。自己在家做時，也可以加入寫奶油增加口感。如此美味的米飯，你們有沒有興趣自己做做呢？