廈門資深吃貨愛的夜宵聖地,隱藏在社群中!吃貨們約起來…

忙碌了一整天,耗費了一天的精力!下班後就想要約上三五好友一起,暢吃暢喝一晚,再來迎接明日的繁忙。到了夜晚,去膩了那煩躁的熱鬧街道,就想要找一間靜謐、舒服的小酒館來吃點暖心菜,喝點暖心酒。朋友相約的是隱藏在社群的阿季海鮮酒食,在這裡多了一份清靜,多了一份自在。

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這間阿季海鮮酒食是廈門的首家店,它不在明顯的街道,而是在新景禾祥高峰會小區的背後,非常的隱蔽,不是熟人帶還不知道這裡還有間阿季。阿季在廈門有著四間分店,這間也是阿季的首店。

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工業風裝修的阿季,兩層樓的格局,一樓看似不大,走進二樓豁然開朗,在二樓還有著一處包廂,包廂需要提前預定。在二樓牆面的水泥柱更是特別的亮眼,有著各地美食大咖的簽名:董克強老師、張新民老師……原來這麼多美食家來此打卡呢。

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這裡還有一處獨特之處,就是餐具皆為一次性的,可能會有人不習慣,但對於這個時間來說,沒有什麼比一次性的餐具更安全啦!掃碼點單,靜等美味上桌。一群人當然不能少了酒啦,先來上三升的啤酒桶,邊喝邊等菜,那一份的清爽,美味不但解渴還是夜宵的最佳良伴。

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下酒菜當然少不了冷盤,白切羊肉可是每次來必點的,原汁原味的做法,連皮帶肉,只需要一點點的醬料就能完美地體現它的鮮嫩。燻鴨舌也是偏愛的,這裡的鴨舌非常的乾淨,而且個頭不小,吃起來超過癮的。

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還有撈汁螺片、煙燻花枝……道道美味,樣樣新鮮,也是越吃越愛的。

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還有閩南人喜歡的手剝血蛤,以前可是過年才能吃到。這裡做的超棒,沒有腥味,新鮮美味。

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阿季麻辣鴨血,桌桌必點的一道,燉煮的非常入味,吃的時候要小心燙口。用筷子夾開,會爆汁,吃的就是那軟、彈、香、辣之味。

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槽骨頭蒸黑義母蟹,這道很獨特,寧波槽骨頭蒸本地蟹。這道母蟹本就是異常美味,加上了槽骨頭,更獨具芳香。

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一定要點大尾巴浪,看似普通,因為是鮮活的來烹飪,入口的鮮嫩之感,與凍品有著天地之差別的美味。

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油淋小白蝦,真是下酒的好菜,外酥裡嫩,越吃越愛。

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阿季牛腩煲,愛肉人的最愛,大塊的牛腩很有嚼勁,不管是下酒還是配飯都是一道好料。

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銀芽鹹黃魚,清爽中帶著鹹鮮,似江浙菜的氣息,是個人偏愛的。還有各種主食也是不錯的,炒泡麵、水餃……

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這裡人人愛的杯杯湯,有胡椒蓮子豬肚、文蛤、肉茸……清燉而出的杯杯湯,喝的時候要小心燙口。湯頭清爽中帶著鮮美,也是解酒的好湯。

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阿季雖然是是夜宵地,其實這裡可以從傍晚六點吃到凌晨,道道不踩雷,道道都美味,難怪人氣越來越高。

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TAG: 阿季美味這裡鴨舌清爽