這家店是欠兒姐昨天無意中吃到的，進店排隊點餐，看牆上的菜牌已經選好吃啥了，結果發現啥也沒有了，只剩下魚和幾樣燉肉。再一看營業時間，哎呀，下午2點人家就閉店，怪不得基本都賣空啦！
老闆說：“還有些土豆拌茄子，我再給你炒個雞蛋，你想吃大醬炒還是普通的蔥炒？”
不得不誇一句，老闆負責後廚，老闆娘負責點餐刷碗，配合默契，說話都很溫柔，小店裡乾淨整潔，食客安靜小聲說話，不會大聲喧譁，很幸福的一次體驗，下次來早點一定要嚐嚐其他菜！
牛肉蘿蔔
平平無奇牛肉蘿蔔，連香菜都沒加，但牛肉入口是柔軟的，跟“柴”、“嚼不爛”一點關係都沒有，尤其是帶筋頭的地方，更好吃，蘿蔔也非常軟爛水嫩，小小一碗，好吃！
土豆拌茄子
土豆拌茄子和高粱米水飯是絕配。
他們家的土豆會搗成小小塊，茄子也是撕得比較細緻，可入味兒了。裡面加的洋蔥簡直太豐富口感了，清脆清脆的，微微甜，與鹹香的茄子完美結合，再扒拉一口高粱米水飯，這就是小時候家的味道！
大醬炒雞蛋
大約等了10分鐘，然後老闆親自端著炒雞蛋給我送來了！
滿滿一盤子，金燦燦的炒雞蛋，6塊錢說出去誰能信？？？大醬呈湯汁狀，所以吃的時候一點也不會發幹，更不會齁鹹，雞蛋嫩得像豆腐，一邊吃一邊蘸醬湯，超級新鮮超級好吃！！！
光碟行動，是對老闆老闆娘最大的鼓勵啦！
欠兒姐算賬
土豆拌茄子6元
牛肉蘿蔔15元
大醬炒雞蛋6元
米飯大碗3元
高粱米水飯大碗3元
合計消費：33元
用餐人數：2人
營業時間：9：00-14：00
探店日期：2021年6月22日
《福記一碗肉》地址：和平區振興街與四平街交匯處
