近日，有報道稱，新式茶飲頭部品牌奈雪的茶計劃週四尋求在港上市獲批，規模約為5億美元。如果獲批，預計將於下週開始路演。招銀國際、華泰國際和
摩根大通
是聯合保薦人。對此，奈雪的茶相關負責人向記者回應：“公司正有條不紊按計劃推進IPO事宜，如有進一步進展會及時與大家同步，還請以公司經監管機構批准的公告為準。”
奈雪的茶或6月中上旬完成上市
今年2月11日晚間，奈雪的茶在
港交所
提交招股書，成為國內首個正式公開上市計劃的新式茶飲品牌。根據相關報道，奈雪的茶計劃週四尋求在港上市獲批，規模約為5億美元。按照港交所上市流程，奈雪的茶或在6月中上旬完成上市。
根據招股書，截至2021年2月5日，奈雪的茶茶飲店數量總數為507家。截至2020年第三季度，在單筆訂單平均銷售價值方面，奈雪的茶在一線城市為44。1元，新一線城市為42。8元，二線城市為42。0元，其他城市為46。5元。
公司本次募資主要用於三年規劃：一是在未來三年用於擴張公司的茶飲店網路並提高市場滲透率；二是用於進一步開展整體運營的數字化，以透過增強技術能力提升運營效率；三是用於提升公司的供應鏈及渠道建設能力，以支援規模擴張；四是用作營運資金及作一般企業用途。
不過，定位高階、客單價較高，公司卻持續虧損，讓奈雪的茶一度保守爭議。在營收方面，2018年及2019年，公司包括子品牌在內的營收分別為10。87億元、25。02億元，虧損分別為6970萬元、3970萬元；若僅統計前9個月，2019年和2020年，公司當期的營收分別為17。50億元、21。15億元，虧損分別為390萬元、2750萬元。
其中，2018年、2019年與2020年前三季度，公司的材料成本佔比分別為35。3%、36。6%、38。4%，同期員工成本佔比分別為31。3%、30。0%、28。6%，租金開支及物業管理費成本佔比分別為17。8%、15。6%、15。2%。材料和員工成本佔比明顯偏高，壓縮了利潤空間。
對此，奈雪的茶計劃深耕PRO店型，該店型比起標準門店面積更小，數字化程度更高。招股書透露，2021年、2022年主要在一線城市及新一線城市分別開設約300家、350家門店，其中約70%將規劃為PRO店型。
茶飲行業仍需解決食安、盈利難等問題
根據CBNData釋出的《2020新式茶飲白皮書》資料顯示，預計到2020年底新式茶飲市場規模將突破1000億元，預計在2021年會突破1100億元。
除了奈雪的茶，喜茶、蜜雪冰城也曾透露出上市計劃，多箇中腰部品牌頻頻獲得融資，均顯示出資本市場對與這一領域的青睞。
隨著各品牌上市程序的加快，不少隱憂也隨之受到關注。
以平價著稱的蜜雪冰城，此前就被媒體爆出篡改開封食材日期等問題，陷入食品安全風波。近期，明星馬伊琍代言的茶芝蘭因涉及違法犯罪，被公安機關調查，暴露出茶飲加盟模式和明星代言人把關不嚴的問題。
奈雪的茶儘管做到了行業頭部，但招股書顯示其多年來持續虧損，也凸顯出新式茶飲盈利模式難題。
近年來，隨著茶飲行業入局者逐步增多，市場也隨之進入洗牌階段。艾媒諮詢資料顯示，可持續經營超過一年的奶茶店僅為18。8%。據統計，在2017年，奶茶店的存活率不到兩成，開店數為9。6萬家，關店數卻高達7。8萬家。而到了2019年，業內開始有“九成不盈利，僅一成盈利”的評價。
中國食品
產業分析師朱丹蓬告訴記者：“從目前來看，奈雪的茶的確在推進IPO上搶先一步，有成功上市的可能性。不管哪家企業成為了新式茶飲第一股，上市之後都要面臨投資者的審視，一旦出現食品安全等問題，股價很可能出現波動，這在食品行業較為常見。”
他指出，在資本的助推下，新式茶飲企業快速擴張，這可能會加劇業內的食品安全、供應鏈、人員管理等問題暴露，為企業運營帶來挑戰。“在當前新式茶飲市場競爭白熱化的背景下，企業要先解決產品食品安全、管理、盈利模式等問題，儘可能的穩步發展，平衡好資本與自身發展需求，才能走得更加長遠。”