大蔥喜肥，但對肥料的要求並不高。大蔥根系吸收肥水的能力較弱，為提高大蔥的產量，必須注意增施肥料。大蔥對鉀的吸收量最多，氮肥次之，磷肥最少，在氮磷鉀三要素滿足供應的情況下，增施鈣，錳和硼的效果最為顯著，表現為蔥白長而粗，產量高。
大蔥栽培，因蔥苗生長緩慢，基本都是採取育苗移栽。培育適齡壯苗是大蔥豐產的基礎。要想獲得優質壯苗，施肥是必須的。但是，你知道大蔥幼苗期如何施肥才好呢？為什麼大苗反而不好呢？
下面我們就來說說哈。
一，首先，先說說大蔥幼苗期的特點
大蔥從第一片真葉露出來，到定植於大田內的這段時間，就是大蔥的幼苗期，其生育期的長短與播種時間有關。
大蔥可以春季播種，也可以秋季播種。春季播種的大蔥幼苗期一般是80～90天，秋播大蔥幼苗期時間很長，基本是在8～10個月，又可分為幼苗生長前期，休眠期和幼苗生長盛期。幼苗生長前期的生長時間40天左右，進入冬季休眠期，第二年春季返青後進入旺盛生長期。
大蔥幼苗期因播種季節的不同，生育階段的不同，對肥料的吸收量和吸收利用的營養元素存在很大差異，我們在施肥時應區別對待。
二，所以，我們應分別採取或控或促的施肥法
1，秋播育苗的施肥
秋季大蔥播種育苗是主要的播種期，根據各地氣溫的不同，一般是從8月下旬到10初都可以播。像我們這裡的冬蔥，其播種期就是在9月底到10月初，歷經秋冬春三季，到第二年夏季移栽。此期播種的幼苗分為越冬前幼苗期和返青後育苗期2個生長階段，且這2個階段的需肥特點存在著很大差異。
（1），越冬前幼苗期
秋播大蔥從出葉到越冬前的幼苗期，此時氣溫偏低，大蔥幼苗生長量較小，那麼需肥量也較少，在苗床施足基肥的情況下，一般不需要施肥，多施肥反而容易造成幼苗過大而發生先期抽薹，或者是幼苗徒長而降低越冬能力，不利於培育冬前壯苗。
（2），返青後幼苗期
從第二春季返青到定植於大田中稱為返青後幼苗期，這一時期幼苗生產旺盛，為培育壯苗的關鍵時期，應及時追壯苗肥。
所以，秋播大蔥幼苗期的施肥應“前控後促”。
即冬前應控制肥水，防止幼苗生長過快。一般冬前不追肥。澆封冬水後趁墒蓋一層腐熟的圈糞或草木灰較好，一般蓋2釐米左右後就可以，有利於防寒保墒，保護蔥苗安全越冬。
春季返青後，可結合澆返青水追肥一次，即促，促進幼苗生長，一般畝追尿素20～25斤即可。
當幼苗進入旺盛生長期後至移栽前，生長量顯著增加，應結合間苗澆水追肥2～3次，每次每畝追施尿素15斤左右，前期也可以灌點腐熟的稀糞尿等，以滿足幼苗旺盛生長所需。
2，春播育苗的施肥
春季播種育苗的大蔥，因苗期較短，應以“促”為主，即加強肥水管理，促進幼苗快速生長。
在幼苗3葉期後，我們可以結合澆水追肥3～4次，每次每畝可追施尿素15斤左右。
大蔥春季育苗生育時間短，要儘量滿足幼苗對肥水的要求，只宜促進生長，不要進行控制。出苗時要保持土壤溼潤，以利出苗，苗床乾燥，土面板結時應澆水，使子葉順利伸出地面。
春季如果播種後畦面用地膜覆蓋，出苗效果較好。當幼苗出齊後，及時撤膜。幼苗旺盛生長期，要肥水齊攻，促進幼苗快速生長，移栽前7天左右控制水分，以提高幼苗抗性，防止定植後在烈日下出現癱倒現象，影響緩苗。
三，輔助施肥措施
無論秋播還是春播的大蔥，為了加強大蔥幼苗防病能力，我們要注意葉面追肥，如用0。2%的磷酸二氫鉀，尿素混合液或葉面肥噴施，每7～10天噴施一次，連噴2～3次，使蔥苗生長穩健，提高抗病害和抗風能力。
【小技巧】
像我們這裡的蔥農，會在大蔥幼苗期噴灑草木灰液。大家都知道，草木灰不但是一種含鉀較高的肥料，可以快速補充鉀肥，而且還具有殺菌的作用。
噴過幾次草木灰液的大蔥幼苗，生長勢非常好，蔥苗常出現的幹尖黃葉現象明顯減少，而且幼苗期常發的疫病，霜霜病，白粉病等發生較少，莖稈韌性強，抗病抗風倒能力顯著加強。
草木灰液的具體做法是，用1斤草木灰泡在2斤水裡，一夜後過濾出草木灰液，然後再兌20斤水噴幼苗葉片。
注意的是，草木灰液呈鹼性，不能與酸性的殺蟲劑，殺菌劑和葉面肥等混用，應該單獨噴。
總之，培育大蔥幼苗因播種季節的不同，生育期的不同，其需肥也大不同。所以我們應根據育苗季節和不同生長階段，分別採取促或控的施肥方法，以培育出優質壯苗，提高產量。如果盲目亂施肥，幼苗或出薹，或徒長，對產量影響較大哈。