吃辣麼？
在重慶，不吃辣幾乎不可能，毫不誇張地說，
重慶人血液裡就流著花椒辣椒。
外地人來重慶久了，口味也會逐漸被重慶養得“重口”，比如北方姑娘在重慶呆久了，可能愛上刺激的水煮魚。
不光如此，重慶對辣的包容性極強，彷彿只要是辣，來了重慶都不會受冷遇，而如果優秀些，更會受到歡迎。
這不，四月底，筆者外出採風，就遇上人生中第三次印象深刻的吃辣體驗——只因一道舂雞腳。
泰式舂雞腳：邊吃邊哭、邊哭邊吃
回想過去，截止目前，印象裡也只有三回讓人“邊吃邊哭、邊哭邊吃”的經歷。
第一回在四川閬中，一碗北川涼粉，排了好一會兒隊才端到，吃得欲罷不能。小米辣讓人直呼過癮，過癮同時又受不了。那種情況下，想吃第二碗的心及時被理智拉回，這才沒造成“慘事”。
第二回在雲南勐庫，一碗舂豬皮，出於好奇買來嘗，然後人就端著那碗舂豬皮邊吃邊哭還停不住，直到吃完了大半碗實在受不了才放棄。但必須說，別有風味。
第三回，自然是這次——去
恰恰好寮國咖啡
試吃。坐在店裡，對著一碗泰式舂雞腳，吃得淚花在眼眶裡打轉，卻毫不含糊往嘴裡送，直到翻不出雞爪才作罷。
泰式舂雞腳
去恰恰好是一早定的計劃，實現那天重慶天氣也很給面子，晴朗。跟著導航坐輕軌找路線，最後在重慶龍湖禮嘉天街小吃街找到了它。
店面不大，裝飾風格卻和常見店鋪的標準化不同，牆上畫著大象和貓，桌布用的花布，有些雲南民族特色。
正在舂雞腳
去時店裡是個小哥哥在照看，交談一番對上“接頭暗號”後，他便忙活起來，準備給舂一份雞腳試吃。
食材很新鮮。
白生生的蒜瓣、紅豔豔的小米辣、煮熟卻還Q彈的雞腳、現擦的胡蘿蔔絲、現切的番茄塊、檸檬汁、蠔油、冰塊……按先後順序通通丟進大缸裡舂，等各種食材充分混合、攪拌均勻後盛起。舂雞腳完成，開吃。
新鮮食材
邊吃邊聊，才知道這家店開得機緣巧合。最開始是計劃做奶茶的，結果因為覺得這個好吃就改了主意。
雞腳Q彈如故，被舂後碎裂，蒜瓣去腥、檸檬提鮮、冰塊降辣、小米辣給靈魂……而番茄塊讓人意外地感覺獨特，滋味豐富又解辣，簡直驚喜。
一路吃下來，口腔充斥新鮮而爽辣的感受，時不時因辣到而暫停，喝一口綠奶茶又繼續，淚珠子在眼睛邊兒上要下不下，讓人痛並快樂。
泰式綠奶茶：治癒人心的大可愛
大可愛鼓鼓囊囊一袋，裝在袋子裡，插根吸管就能喝。
當時和小哥哥說，什麼比較有代表性就試什麼吧，這樣也好分享給小夥伴們。他說這天氣可以喝點加冰的。於是又轉身忙活做綠奶茶。
泰式綠奶茶
而這袋大可愛及時拯救了吃雞腳的筆者，雞腳辣得靈魂打顫，這袋綠奶茶給人堅持到底的底氣。
一口雞腳一口綠奶茶，吃得“嘶乎嘶乎”，喝得“咕嚕咕嚕”，簡直完美搭配。
綠奶茶很好喝。香氣說不上來，很馥郁的芬芳；加冰的口感則不會過甜，醇甜清爽。在夏天讓人心生喜歡。
泰式綠奶茶
不可避免對綠奶茶的製作產生了好奇。小哥哥也樂意演示遍。進了後臺觀察，輔助了下流程。最後竟被小哥哥一手打包功夫給驚到。
原料以及製作過程其實都很簡單。綠茶茶粉沖泡過濾只留茶湯；然後加煉乳、奶粉、淡奶、果糖、冰塊調製混合；最後分裝打包，便可飲用。
只是懂得都懂：
一看就會，一學就廢。
大可愛
尤其好玩的是給奶茶分裝打結時，小哥哥動作準確而又利索，能讓一袋奶茶乖乖待在袋子裡一丁點也不撒，還鼓成個可愛的包。厲害。
一問，原來都是練過的人。惹不起惹不起。
而演示的成果，最後被筆者給帶走。一路歡天喜地，喝過一袋之後很飽，拎著那袋泰式綠奶茶——不是很想喝，但特別想戳。
店裡還有其它美食，比如蠔油芒果、寮國咖啡等，但胃容量實在有限，也就只能放過。若有機會，還得一試。
蠔油芒果、寮國咖啡
跟小夥伴們說喲。店裡的小哥哥挺帥，所以不論是想吃好吃的，還是想去打望帥哥，都可以呢。
最後把店鋪地址放在下面，除了重慶龍湖禮嘉天街這間店外，也把其它店鋪分享給大家。而且龍湖禮嘉天街這家現在還有優惠——逛天街、吃恰恰好（具體折扣資訊見下方）。
折扣資訊
活動店鋪：恰恰好寮國咖啡（重慶市渝北區禮嘉龍湖時代天街店）
活動時間：2021年5月18日——2021年6月18日
活動方式：轉發本推文並出示給店家即可享受8.8折優惠
恰恰好寮國咖啡地址導航
●重慶市渝北區禮嘉龍湖時代天街A座B2-C03
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