很多人把魚膠（花膠）買回來卻不知道如何食用，其實魚膠的吃法與很多滋補品一樣非常有講究，吃的好可以強身治病，吃不對如同白吃一樣。
魚膠怎麼吃方法是正確的？魚膠的功效與作用有哪些？什麼人適合吃魚膠？
魚膠強身治病的做法——
01雞肉鮮奶燉魚膠
材料：鮮牛奶一瓶、花膠15克、雞肉肉絲適量（雞肉可以不加入的）、生薑兩片。
做法：魚膠先用水洗淨可用急凍雞腿一隻，去皮，去骨，折絲。生薑用水洗淨之後，去皮，切成片。將以上材料連同鮮牛奶放入燉盅內，蓋上盅蓋，隔水燉四小時，加鹽調味，即可以食用。
功效：此燉品潤澤肌膚、滋補養顏，消除黑眼圈。經長食用此燉品，可防止肝腎虛衰出現黑眼圈症狀。
02魚膠桂圓肉燉水鴨
材料：魚膠15克，水鴨2只（約1斤），淮山30克，圓肉30克。
做法：水鴨劏淨，去內臟。斬件；魚膠用水浸開，切塊，淮山洗浸1小時，圓內洗淨。把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，調味供用。
功效：適用於益氣養血，養陰退熱。熱病後，產後，勞傷而氣血虛弱、脾胃不足者，症見肌熱煩渴，胃納不佳，或面色潮紅，或虛煩不眠等，亦可用於婦女經來發熱。感冒者不吃。
03花旗參枸杞燉魚膠
材料：花旗參5克。枸杞適量，花膠30克，生薑2片，紅棗3-4個。
做法：花膠預先浸透發開，切成塊狀，備用。將已經用清水洗淨的花旗參、枸杞、生薑、紅棗連同花膠放入燉盅內，加入適量的水。蓋上燉盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火燉2小時即可取出，加入幼鹽調味即可。
功效：主治腎虛、腰膝痠痛、腿腳軟弱、溺後餘瀝、遺精、早洩等症。
04魚膠銀耳蓮子湯
材料：汕膠寶魚膠15-20克，蓮子、銀耳適量。
做法：將上述材料洗淨之後放入電燉鍋中燉2-3個小時，加入冰糖即可食用。
功效：本湯有生津、潤肺、補腎、止咳、清熱、養胃、補中益氣、壯身補腦、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩膚美容的效果。
優缺點：不能立竿見影，但天然無副作用，可以持續從根本上改善。
特別提醒：為達到更好效果，建議使用特級汕膠寶魚膠，500克的價格在千元左右。蓮子最好中間切開，蓮心剃掉。
05魚膠枸杞子粥
材料：汕膠寶魚膠15-20克，枸杞15克，粳米50克，白糖適量。
做法：將上面材料放入砂鍋或者燉鍋內，加水500ml，調自動擋燒至沸騰，待米開花，湯稠時，停火燜5分鐘加入白糖即可。每日早晚溫服，可長期服用。
功效：滋陰、補肝腎，益精明目。適用於糖尿病以及肝腎陰虛所致的頭暈目眩、視力減退、腰膝痠軟、陽痿、遺精等。
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