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現在隨著社會的發展，生活要求的提高越來越更多人注重的健康，哪怕生活中的小事兒也不容忽視。很多家庭特別是年輕人都沒有這方面的意識，買回家的菜不管是農家還是菜販子的蔬菜處理農藥還是很有必要的。我們簡單瞭解一下哪些蔬菜打藥最多？
長勢很好的蔬菜
結果的蔬菜總共打三次藥，出苗長葉期、花期、結果期。其中豇豆、四季豆、黃瓜。其中豇豆和四季豆打藥最多。現在空心菜出來了，也是需要打很多藥賣相才好。最不容易長蟲的蔬菜是苦瓜、辣椒、茄子等。小編一般都不會買豇豆和四季豆特別是品相好的都是打藥打出來的。
蔬菜茄子
怎麼在烹調前去除或者減少農藥呢？
用淡鹽水，先用清水沖洗乾淨然後用鹽水浸泡不得少於10分鐘。必要時加入果蔬清洗劑，以增加農藥的溶出量如此清洗2-3次可清洗絕大部分農藥。
用鹼水浸泡，在500克清水加入5-10克配成鹼水，將初步沖洗的蔬菜放入鹼水中，浸泡5-10分鐘後用清水沖洗，重複洗滌三次以上效果最好。
巧用淘米水，我們在煮飯前把淘米水留著不要倒掉，把清洗過的蔬菜浸泡在淘米水中大約10分左右也是可以去除蔬菜部分農藥的。
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