日全食天象是非常難得一見的，如果一個人待在一個地方不動，平均400年左右才能看到一次日全食，所以要欣賞如此壯觀的天象，多數情況下都要經過長途旅行。
日食，在民間傳說中，稱此現象為天狗食日。古人因對天文研究比較少，加之當時的人文環境影響，因此總是喜歡用一些帶有“鬼神”色彩的事物來解釋當時無法解釋的一些現象。
日食，其實就是一種天文現象，又叫做日蝕，是月球運動到太陽和地球中間，如果三者正好處在一條直線時，月球就會擋住太陽射向地球的光，月球身後的黑影正好落到地球上，這時發生日食現象。日食只在朔日發生。（農曆初一稱之為朔日）
日全食發生時，根據月球圓面同太陽圓面的位置關係，可分成五種食象：
1．初虧：月球比太陽的視運動走得快。日食時月球追上太陽。月球東邊緣剛剛同太陽西邊緣相“接觸”時叫做初虧，是第一次“外切”，是日食的開始；
2．食既：初虧後大約一小時，月球的東邊緣和太陽的東邊緣相“內切”的時刻叫做食既，是日全食的開始，這時月球把整個太陽都遮住了；
3．食甚：是太陽被食最深的時刻，月球中心移到同太陽中心最近；
4．生光：月球西邊緣和太陽西邊緣相“內切”的時刻叫生光，是日全食的結束；從食既到生光一般只有二三分鐘，最長不超過七分半鐘；
5．復圓：生光後大約一小時，月球西邊緣和太陽東邊緣相“接觸”時叫做復圓，從這時起月球完全“脫離”太陽，日食結束。
日全食與日環食都有上述5個過程，而日偏食只有初虧、食甚、復圓3個過程，沒有食既、生光。
碰上日食該怎麼才能觀測呢？
直接佩戴太陽眼鏡（墨鏡）觀測日全食是一個大誤區，這是因為鏡片有聚焦的作用，太陽鏡離眼睛太近，陽光會將眼球灼傷，嚴重者會造成失明。而直接用肉眼觀測，是不可取的辦法，正確的做法應該是將太陽鏡摘下，離眼睛一臂的距離，並從側面觀測鏡片。另外，利用小孔成像法觀測也是一個不錯的方法。切記水盆倒影法並不是科學可取的方法。
