在生活中我們每天都會使用到大量的電子產品，而眼睛疲倦也是學生和上班族常有的症狀。為了更好的保護眼睛，大家日常處理注意用眼之外，還得透過飲食方法來護眼。那麼護眼吃什麼呢？
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涼拌羊肝
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食材明細
主料：羊肝250g、苦菊適量
輔料：醬油適量、香醋適量、辣油適量、芥末油適量、蒜蓉適量、小紅椒粒適量
1、新鮮煮羊肝一塊，將羊肝切成片狀。
2、將苦菊洗淨瀝水鋪盤。
3、調自己喜歡的料汁，此款料汁：醬油、香醋、辣椒油、芥末油、蒜蓉、紅椒粒調勻澆之即可。
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紅油鴨肝
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食材明細
主料：滷鴨肝5個、白芝麻1茶匙、香菜2根、蒜末3瓣、油辣子1勺
輔料：生抽1勺、香醋1勺、白糖1茶匙、鹽適量
1、鴨肝切成片。
2、香菜洗淨切成小段，大蒜去皮切成末。
3、將鴨肝、香菜、蒜末放入稍大得容器。
4、加入除白芝麻以外的所有調味料，用筷子拌勻。
5、裝入盤中，撒上白芝麻即可。
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胡蘿蔔羊肉燜飯
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食材明細
主料：剔骨羊排150克、胡蘿蔔1根、土豆半個、洋蔥半個、玉米粒少許、青豆少許、大米2杯
輔料：鹽3勺、料酒2勺、生抽少許、白糖少許、十三香1勺、白胡椒粉半勺、孜然粉1勺、大蔥2段、香葉2片、八角2個
1、選擇剔骨羊排，就是這種肥瘦相間的。如果是冷凍的話要提前冷藏解凍。洗淨後切成比手指稍寬的長條，再切成小塊。小提示：不要選擇羊腿等比較緊實的肉或者全瘦肉，不易入味，做好後肉質發硬，不如羊排好吃。
2、將胡蘿蔔、土豆洗淨刮皮，切小塊。洋蔥可以切稍大的丁。玉米粒和青豆粒可以根據個人口味，放不放都可以。小提示：雖然說羊肉和大蔥特別對味，但是燜飯的時候不要放大蔥，不然煮軟了會拉絲，還粘粘的很影響口感。用洋蔥去腥就可以了，還有微甜的味道，很好吃。
3、將大米淘洗乾淨，倒入電飯煲內，倒入正常量的清水，放在一邊浸泡10分鐘。小提示：儘量選擇長粒米，因為短粒米的糊化比較嚴重，做出來口感太軟，燜飯的話用長粒米更勁道。
4、另取一小鍋，鍋中加冷水，放入八角、蔥段、香葉、料酒，攪勻後倒入羊排塊，煮沸汆水。用清水沖掉浮沫，把羊排塊撈出備用。小提示：汆水的步驟不能少，不但可以去除羊排的腥羶味，還能提香，去除雜質和浮油，做出來的燜飯口感不會膩。
5、這時米差不多泡好了，將五種丁和羊排塊一起倒入電飯煲中。
6、將鹽、白胡椒粉、十三香粉、孜然粉、糖倒入鍋中，再加小半杯水和少許生抽，攪勻。小提示：a。這幾種香料都有去腥提香的作用。生抽和糖都是為了提鮮，也可以不放。b。鹽要放3-4量勺，做出來的燜飯味道才足。不要擔心鹽份攝入多了，平攤到一鍋米飯裡，每碗並沒有多少。c。水量一定不要放多，只比平時多30-50毫升就可以了。水太多不但會沖淡調料的味道，還會喪失口感。
7、接下來選擇電飯煲的“煲仔飯”功能，按開始就可以了。小提示：如果你用的電飯煲只有普通米飯模式，也沒有關係。有煲仔飯功能的話，做出來的燜飯底部會有香脆的鍋巴。
8、程式完成後，開蓋拌勻就可以吃啦。小提示：喜歡吃辣味的朋友，也可以加入少許辣椒粉。我家小朋友吃不了辣，直接這麼吃就很香很嫩的。
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蒜香西蘭花
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食材明細
主料：西蘭花適量、新蒜適量、青蒜適量
輔料：油適量、鹽適量
1、西蘭花掰小朵用鹽浸泡一會兒，沖洗乾淨入開水鍋中汆燙立即撈出。
2、蒜和青蒜改刀。
3、鍋中入油燒熱倒入蒜和青蒜炒香，加入西蘭花翻炒均勻。
4、出鍋加鹽調味即可。