近年來，醬酒市場越來越火熱。
這其中國酒茅臺的崛起可謂是功不可沒。
上世紀80年代，坐飛機就可以喝到免費茅臺，還不用考慮喝到假酒。
而現在，一瓶飛天茅臺官方指導價1499元/瓶，而實際成交價卻翻了一倍不止，已逼近3000元大關，相當於一口下去，幾十塊就沒了。
所以說啊，茅臺雖好，但想貪杯那對經濟實力要求還是有點太高了。
茅臺酒既然賣得那麼貴，為什麼還會受到這麼多酒友的力捧呢？
這不僅僅在於茅臺堪稱教科書式的品牌營銷，更多的在於其無限趨近於完美的香氣和口感，凡是喝過的人都對其念念不忘。
而茅臺酒之所以一直被模仿，從未被超越，與它一直堅守傳統工藝，採用大麴坤沙古法釀造，把每一個環節都做到極致有關。
大麴坤沙工藝的特級醬酒，對釀造環節的要求堪稱苛刻：
必須選用茅臺鎮當地紅纓子糯高粱（小紅梁）和優質有機小麥為原料，輔以赤水河水釀造。
端午制曲，重陽下沙，中間需要兩次頭條，9次蒸煮，8次發酵，7次取酒，歷時整整一個春秋。
釀成的基酒還需在專門的酒窖中貯存至少3年以上，用來祛除其中新酒的雜味和有害健康的低沸點物質。
此外還可以促進酒內部的分子作用，使酒的減少辛辣刺激的味道，變得更加細膩和芳香。
而後經過專業的調酒師，把7輪次的基酒輔以調味酒等勾調成酒，中間不新增一滴食用酒精和食用香料，再進行窖藏3年以上方達到出廠標準。
這也是為什麼醬香酒白酒價格一直居高不下的主要原因之一。
不過話說回來，大牌的醬酒，如茅臺、郎酒、國臺等品牌的醬酒雖然口感各具特點，但價格一個比一個高，這不僅是口感和酒質上更為出色，更多的還是人們對其品牌實力的認可。
難道就沒有價格實惠，但是酒質很好的特級醬酒嗎？
當然有！
給大家分享2款【醬香老酒】，都是大麴坤沙型的特級醬酒，價格還不及飛天的一半，但酒質卻獲得眾多骨灰級老鬼醬酒愛好者們的追捧，快看你喝過沒？
第一款：康選家·家宴15年（特級）
大麴坤沙工藝釀製，15年封壇窖藏陳釀。
徐坤酒業創始人徐老爺子，以書畫藝術來詮釋美酒。
無論是釀酒的工藝還是原料，都與茅臺一脈相承。很多品嚐過的酒友都紛紛誇讚，稱其茅香正宗，口感醇甜，獨具特色，是一款用來專門招待貴賓，交真心朋友的好酒。
不過因為廠家一心都把精力都投入到了酒質上，還榮獲白酒行業十分珍貴的綠標認證，滿以為好酒不怕巷子深，做好酒就不缺客戶，忽視了宣傳的重要性，所以沒什麼名氣，有點可惜！
酒液：微黃透亮，掛杯很厚，緩緩流動，酒花如琥珀，似珍珠，晶瑩剔透，久久不散。
酒香：開瓶聞香，醬香醇厚，因為是窖藏的老酒，所以聞不到任何生糧味和刺激味，聞起來不沖鼻，不反味，空杯持久留香。
口感：入口醇甜，酒液圓潤爽滑，細膩幽雅，焦糊香和糟香等複合香氣在口腔逐層蔓延開來，不辣不衝，讓人沉醉其中。
第二款：老珍酒
其次就是老珍酒，珍酒是貴州十大名酒之一，同樣是大麴坤沙型優級醬酒。
茅臺異地實驗專案，上世紀七十年代，一批技術骨幹把茅臺酒廠的窖泥、母糟、裝置等等，原封不動地搬到新廠區開始研發。
無論是裝置，人工，原料等等，都與茅臺一般無二，歷時十年，3000多次的分析和實驗，終於釀出品質過關的珍酒。
老珍酒是首批上市的經典藍色瓷瓶包裝，用5年以上的基酒勾調，在老酒友中口碑極佳。
倒酒入杯，酒體微黃透明，酒花細膩均勻，淡淡的醬香、花蜜香等完美融合。
很好入口，醇和圓潤，沒有辛辣刺激感，口感比較均衡，沒有邪雜味，喝完之後能回味很久。
你還知道哪些實惠又好喝的醬酒呢？歡迎留言交流。