人類飲食觀念存在很多誤區。
吃下去的豬蹄或者其他形式口服補充膠原蛋白，經過與人體口腔分泌的酶和胃酸的化學反應，再到小腸與多種消化酶和膽汁混合分解，最後被人體吸收，都不可能轉化成為人體面板所需要的膠原蛋白。
傳統飲食觀念中的”吃什麼補什麼“是科學不發達時期人們美好的願望。
所有食物是以七種形式給人類提供能量和生長所需要的元素，碳水化合物，蛋白質，脂肪，纖維素，水，維生素和礦物質。
人體的消化過程，當食物在口中咀嚼粉碎，與唾液分泌的消化酶混合的時，消化過程就開始了，接下來食物進入胃部，在胃中與胃酸和蛋白切割酶混合，然後進入小腸與小腸內幾種消化酶和膽汁混合，在那裡，脂肪被乳化，分解成脂肪酸，碳水化合物被降解成單糖，部分消化的蛋白質片段被切割成更小的片段和單個氨基酸。
在整個消化過程中，礦物質從食物中分離出來形成離子（液體中的帶電原子），被離子化的礦物質能自由的透過腸道壁進入血液。它們將自己負載在氨基酸或者其他有機酸上，透過”免費搭車“的方式，藉助這種載體的幫助，使這些礦物質能夠優先被結合在小腸的細胞上吸收，這樣載體和它所載的礦物質就能一同進入血液，然後進入肝臟，最後被機體的細胞所應用。
前面六項，已經引起人們足夠的重視，但是第七項礦物質卻嚴重缺乏。
礦物質是構成人體細胞的必需成分，在人體內數以千計的酶控制反應中礦物質作為輔助因素為細胞提供能量。在機體各處礦物質構成了關鍵的結構成分，管理著機體神經和肌肉的功能，幫助機體保持細胞的水滲透性水平衡，調整細胞和細胞外液體的PH值，雖然礦物質占人體總量的4~5%，可是如果沒有了礦物質生命就將不存在。
各類家禽的血，含豐富鐵，食用之後，並不能補血。
豬腦含豐富膽固醇，過多食用，會增加心腦血管負擔，對大腦聰明沒有任何益處。
醋軟化血管，是在人體外做的實驗。透過飲食，醋只能夠到達胃，與更多的胃酸匯合，接觸不到血管。
雞湯，骨頭湯不補鈣，因為現在飼養的家禽它們自己體內都不夠，即便有一點點鈣，人體也吸收不了。
喝鹼性水，把人體質酸鹼度變為弱鹼性。這是不可能，弱鹼水進入到腸胃，馬上就被胃酸中和，不可能到達小腸，被人體吸收。
食材相剋，比如鴻茅藥酒裡面幾十種中藥材混合在一起，被酒精催化，最終形成的液體含有怎樣的成分，對人體的有效作用被有關專家多次質疑。同樣，各種藥材泡酒，各種毒蛇泡酒，都是沒有科學依據的食品，要謹慎飲用。
民以食為天，不能隨意，要以科學的態度進行分析。特別是長期服食的食品和飲用的飲料，要儘可能瞭解其成分。認真閱讀食品包裝上的成分表。比如根據美國長期的資料分析，很多飲料成分表上有的”果葡糖漿“或者”玉米糖漿“就是人體肥胖和糖尿病增多的主要因素。
面板的好壞是人體身體健康水平的整體反應，胡吃海喝，睡眠不夠，塗抹再多的化妝品，只是暫時維持。只有科學飲食，堅持人體所需七種營養素的足夠和均衡，身體內在健康，外表面板自然就靚麗。
我是專注”食品資料“的理工男，歡迎大家探討各種飲食配方的安全性！